超簡單 番茄蝦仁炒蛋DIY

這道菜是跟著詹姆士姆士流官方專屬頻道的食譜再稍微自己改編做出來的

材料(2人份)

• 雞蛋🥚4顆
• 牛番茄🍅2顆
• 蝦仁🍤19隻（單純太想吃所以放很多）
• 蒜頭🧄8瓣

• 鹽 適量
• 黑胡椒 適量

作法

1. 蒜頭、牛番茄切一切
2. 鍋子放入蒜頭、一湯匙橄欖油，開中火炒一炒
3. 蒜頭稍微變色後，加入牛番茄炒到軟化
4. 接著加鹽煮到湯汁少一點，起鍋
5. 同鍋放入蝦仁雙面煎香，加入鹽巴、胡椒調味，起鍋
6. 另外打蛋，加鹽拌勻
7. 鍋子開中火倒入兩湯匙橄欖油，1分鐘後倒進蛋液，等旁邊都凝固時關火，攪一攪至半熟後起鍋
8. 把番茄、蝦仁等淋到蛋上，撒上黑胡椒就完成啦💕