更新於 2024/05/08閱讀時間約 1 分鐘

電子鍋料理《香菇高麗菜燉飯》-全素

今天好冷,氣象顯示現在晚上溫度只有9度,我能夠感覺到自己頭上都在冒著熱氣(溫差太大),外在溫度冷到我不太想動,於是晚餐再度使用電子鍋做懶人料理。
材料:香菇、高麗菜、胡蘿蔔、橄欖油、鹽、調味料
作法:
1.將一人份的白米清洗乾淨後置入內鍋,並加入1:1.2~1.5的水。 2.將香菇、高麗菜、胡蘿蔔洗淨切絲切片,平舖在白米上面。 3.滴上少許橄欖油,鹽、調味料均勻灑在食材上面。 4.電子鍋選擇【白飯/煮飯/炊煮】選項後開煮。 5.煮好後用飯匙將燉飯攪拌均勻後盛盤,即可開吃。
燉飯上面灑上少許黑芝麻
燉飯上面灑上少許黑芝麻
提醒說明:
1.香菇吃起來有肉的口感,且其香味和高麗菜很搭配。 2.可添加自行喜歡的調味料,如胡椒粉、五香粉、蒜粒等等增加口感。 3.我對胡蘿蔔的處理方式:一買回來後就削皮洗淨,然後用刨絲器將其切絲,裝入保鮮袋後放入冷凍庫保存,做料理時就隨手抓一把冷凍胡蘿蔔絲,方便又快速。
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