收到了 @icooktw 的 #象印三人份壓力IH電子鍋 開箱邀請，這款電子鍋專為小家庭設計，主打一杯米也能煮出Ｑ彈美味，所以～為了呈現出最佳的產品表現，我決定來一款簡單又好吃的日式鮭魚炊飯，鮭魚的鮮味搭配香Ｑ米飯，就是懶人晚餐的最佳選擇。

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收到了 @icooktw 的 #象印三人份壓力IH電子鍋 開箱邀請，這款電子鍋專為小家庭設計，主打一杯米也能煮出Ｑ彈美味，所以～為了呈現出最佳的產品表現，我決定來一款簡單又好吃的日式鮭魚炊飯，鮭魚的鮮味搭配香Ｑ米飯，就是懶人晚餐的最佳選擇。

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用電子鍋輕鬆煮一餐！懶人料理-日式鮭魚炊飯｜小圓姐姐烘焙日記

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【食譜】用電子鍋輕鬆煮一餐！懶人料理-日式鮭魚炊飯

【生活取材，輕鬆自煮】取材當季食材或使用家裡冰箱現有的食材，簡單料理，就能輕鬆上菜，吃出當季新鮮原味！並享受手作料理的美味樂趣：）

小圓姐姐的沙龍

#日式鮭魚炊飯 #1分鐘料理分享
收到了 @icooktw 的 #象印三人份壓力IH電子鍋 開箱邀請，這款電子鍋專為小家庭設計，主打一杯米也能煮出Ｑ彈美味，所以～為了呈現出最佳的產品表現，我決定來一款簡單又好吃的日式鮭魚炊飯，鮭魚的鮮味搭配香Ｑ米飯，就是懶人晚餐的最佳選擇。

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【食材】
白米 2杯（約300g）
鮭魚 300g
鴻禧菇 50g
雪白菇 50g
鮮香菇 50g
紅蘿蔔 50g
毛豆 50g
昆布湯包 20g（2包）
熱水 300g
日式醬油 30g
米酒 15g
味醂 10g

【料理筆記】
1️⃣ 菇類過水後，可以先用乾鍋煎乾，把水分弄乾一點，比較不會有臭菇腥味。
2️⃣ 蔬菜炒過後，會出一些水，可以合併在熱水一起使用，味道更濃郁。這次使用昆布高湯＋熱水，這樣炊出來的飯，會比高湯更有日式風味
3️⃣ 配料有煎炒鍋，炊飯會多一股鍋香味，如果懶得先炒過，直接下去炊也是可以的😘
4️⃣ 鮭魚可以先用米酒、鹽巴、胡椒醃製，煎到兩面金黃上色即可，不用煎熟
5️⃣ 炊飯好了後，要拌一拌

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Hi! 我是小圓姐姐，是個喜歡吃，臉有點圓的自由工作者。
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