京都旅記︳維繫著咖啡家族人情味的六曜社地下店

老派喫茶店的迷人之處

很幸運地我還坐在第二代店主-奧野修 先生所工作的吧檯前，景觀第一排手沖咖啡的小小位置 (也就是書中曾提到第三代經營者-奧野薰平小時候的專屬座位)。 只見看著他一邊要用瓦斯爐煮熱開水、一邊要手沖咖啡，身旁的小烤箱熱著甜甜圈，工作到一個段落還不忘得去店的另一頭更換黑膠唱片，老先生熟練的工作手法，令我看得相當著迷，根本就忘了時間的流逝…

不容錯過的美味甜甜圈配咖啡

一開始對於這種老式的咖啡店還是感到滿緊張的，總覺得有股嚴肅的氣勢，貿然地跑進來卻不知道該怎麼點餐；隨著幾年過去，喝咖啡的經驗累積，其實只要先點上一杯“ブレンドコーヒー”就能曉得這間咖啡店的基礎風味是什麼模樣!!

畢竟是有自家烘焙豆子的六曜社，House blemd Coffee是屬於中深焙的風味，濃郁的堅果香氣非常明顯，喝到一半再加入隨杯附贈的一小杯牛乳，隨著溫度轉換又是另一種甘甜味道，十分有趣。

六曜社的招牌名物，也就是二代店主的夫人－美穗子 女士所研發的甜甜圈，會在家裡先炸好，再拿到店裡販賣，客人點單才會利用小烤箱回溫；想著這個甜甜圈是京都老客人們幾十年來品嚐著的相同味道，一開始甚至還只是第三代經營者-奧野薰平小時候的點心，人情滋味的喫茶店故事，就是這麼地有趣呢！

恰到好處的理想與現實平衡

B1的地下店到了晚上還會成了酒吧，只見牆邊櫃上滿滿的是客人寄酒的日本威士忌；奧野修先生年輕時懷有音樂的夢想，曾一度到過東京發展，現在仍然可以在店內聽得到他獨特的選樂品味，要是挑在晚上來拜訪六曜社，應該又會是另一種故事的延續了...

註解: 「京都・六曜社三代記喫茶の一族」一書 ，中文版的譯名為「咖啡家族：京都六曜社傳承三代的人情滋味故事」

六曜社