醬油是紫色的？空五倍子色是什麼顏色？不只名字怪、由來也好奇怪！

你知道嗎？以前日本人竟有把牙齒染黑的習慣，還有專門指稱這種顏色的色名！你有沒有在日本的壽司店聽過他們說むらさき(紫色)？到底是在說什麼？原來顏色的名字這麼有趣！背後的故事也跟我們的日常生活息息相關~

染黑齒防蛀牙的植物色！空五倍子色

色號：C0 M35 Y70 K80、R88 G60 B8、#583C08

日本傳統化妝中的三色分別是黑齒的黑，白粉的白，以及口紅的紅。關於染黑齒的顏料製法眾說紛紜，似乎不只一種，但一般來說是使用名為五倍子的植物粉末與鐵汁（將鐵浸泡於水或酒後氧化的液體）製成的。只要不斷重複在牙齒塗上鐵汁和五倍子粉 ，就能將牙齒染黑。

所謂的五倍子指的是植物組織增生的「蟲癭」，蟲癭是小蟲子寄生於鹽膚木上形成的突起物，由於其大小在成長後可達好幾倍大之故，因此稱為五倍子，也因為五倍子蟲癭是中空的，合在一起就叫做「空五倍子」。由於五倍子含有豐富的單寧，以鐵做為媒染劑就會變黑，自古以來即用於喪服上的黑色染料。此外，空五倍子也有止血及抗菌消炎的藥效，所以對古人來說，染黑齒的背後也具有預防蛀牙及牙周病的意涵在。

雖然染黑齒源起於何處已不可考，但其歷史卻是相當悠久。目前已知在平安時代以後，高官貴族的男女性會染黑齒以示成年。而在武士當權的時代，染黑齒則代表武士在赴沙場前已有必死決心、要死得光榮的象徵；到了江戶時代則演化為已婚女性的生活樂趣，成為一種慣習。

不過，進入明治時代以後，日本政府積極推動近代化 ，便對染黑齒下達禁令。

醬油是紫色的？江戶紫與壽司店原來有這層關係......

色號：C80 N80 Y0 K30、R60 G49 B123、#3C317B

經常會在壽司店聽到的一個色名むらさき（murasaki，紫色之意），這是用來表示醬油的一個詞彙。為何我們眼中的醬油顏色明明是偏紅色調，卻用「紫色」來稱呼這一點眾說紛紜。但其中的一個論點是江戶紫這種帶有藍色調的深紫色和表示醬油的むらさき關係匪淺。

自古以來紫色一直是身分高貴者所穿戴的衣物飾品顏色，而醬油在過去屬於珍貴的調味料，為了顯示其珍稀，於是稱之為むらさき。

此外，過去在提到紫色時，一般指的是誕生於京都 、帶有明顯紅色調的傳統紫色「京紫」。江戶雖然是政治中心所在地，但對江戶人來說，還是覺得京都的上方(*1)文化略勝一籌。還是覺得京都的上方文化，便創造出專屬江戶、呈藍紫色的「江戶紫」。這個顏色據說曾風靡一時，也因此有江戶紫在與象徵江戶文化的醬油結合後，便開始稱呼醬油為むらさき的說法。

而顏色貼近真正的醬油 、呈深紅色調的「醬色」色名也是存在的。「醬」在飛鳥時代自中國傳入日本，是使用鹽與麴製成的發酵調味料。而使用小麥和黃豆所製成的醬，據說是醬油跟味噌的原型，也因此「醬色」可說是相當貼近醬油的色調。

醬色色號：C0 M70 Y35 K75、R97 G31 B40、#611F28

*1：「上方」是江戶時代稱呼以大阪、京都為中心的畿內地區，此一地區相對於位居政治中心的江戶而言，是古來的經濟、文化中心地，也是表示先進地域的用語。而上方的文化就稱為上方文化，帶表項目有上方落語、上方歌舞伎、上方浮世繪等。

灰色也可以叫做鈍色？不吉利的顏色！

色號：C15 M0 Y30 K80、R77 G81 B65、#4D5141

鈍色是指在淺色墨汁染成的顏色中加入鴨跖草花瓣般的藍花顏色，變成具有藍色調的灰色。不過，鈍色的定義並不嚴格，泛指所有深淺度不一的灰色。

鈍色在平安時代是朝廷士族用於喪服的顏色，因此被視為不吉利的顏色。鈍色表示哀悼之意，當親屬血緣關係越近，喪服的顏色就越深。就習俗上來說，親人的往生越是悲傷，喪服的顏色會越接近黑色。在古代碰上妻子逝世時，丈夫必須身著喪服三個月，反之丈夫逝世的妻子，則須服喪一整年。

《源氏物語》中，有光源氏在其正室「葵上」過世後身著鈍色衣服的描述。

同一書中也寫到在藤壺出家後，光源氏前往造訪她的場景，記載到「竹簾外緣與屏竹簾外緣與屏，物品間若隱若現的淺鈍色、亮黃色的袖口，在在顯得清新，典雅嫻靜，素樸高尚」，所敘述的內容是將生活用品都染成鈍色的出家人生活。另外，《源氏物語》也以「形見色」來表示鈍色。

這些故事是不是很好玩呢？在了解這些色名背後的故事後，也可以提供你穿搭、設計、搭配、布置的色彩靈感，因為認識這些色名之後，更知道如何在生活中活用！更多有趣、獵奇的色彩故事都在這裡：

（本文摘錄自原點出版， 城一夫, 色彩設計研究會 《世界色彩物語：認識世界色彩與它們的產地，活用166種常用色＆日本基礎色》）

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