2023-08-26|閱讀時間 ‧ 約 1 分鐘

「強扭的瓜不甜」其實有科學根據

「強扭的瓜不甜」其實有科學根據

任何瓜類一旦成熟就會自然掉落,因為瓜中的水分和醣類集中到瓜肉中,瓜蒂變得軟、乾燥,即所謂的「瓜熟蒂落」,就算沒有自動脫落,也很容易摘。

如果是瓜還沒成熟,瓜蒂仍有水分和醣類,瓜蒂會較粗、結實、偏硬,就必須「強扭」拔下來,在食用時會去除瓜蒂只吃瓜肉的部分,而未熟的瓜仍有部分水分和醣類在被去除的瓜蒂中,所以吃起來不甜。

因此「強扭的瓜不甜」就被用來形容「凡是強求都沒有好結果」。

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