我認為，溫室番茄必須要甜，因為溫室番茄除了甜，一無所有，可能只剩外表尚嬌美，而溫和的口感也必須和甜味相輔形成，單獨存在其實並無特色，甜還是最重要的特徵。
一般番茄所謂的好，是酸，是土氣，是風情，一般番茄之於溫室番茄，如同土芒果之於愛文芒果，這種不精緻的水果，吸引人的地方其實就是它的粗糙，吃了橘色番茄喊了「酸」！卻還是在盛番茄的碗裡不斷尋找一樣的口味，吸引我們的就是刺激，就算品質不一吃到不好吃的，我們也會為了珍珠下賭注。
剛才吃了一碗甜度不一的溫室番茄，明明很厭惡碗裡有些是不甜的，卻還是一顆接一顆吃完，也許同樣是在為吃到好吃的賭注，但是卻還是有些不滿，大概就像第一段說的，溫室番茄沒了甜度就一無所有！
在我心目中番茄種類味蕾愉悅程度：
溫室番茄＞一般番茄＞不甜的溫室番茄
最悲情的則是，那碗甜度不一的溫室番茄，最後吃的一個是不甜的，好不過癮！
