2023-08-25|閱讀時間 ‧ 約 3 分鐘

單車友善商店｜草屯｜SUNDaWN Coffee Roaster｜態度滿分的職人咖啡

如果要有一個從新手到老手都可以開心參加的騎乘活動，起點即終點的咖啡騎絕對是老少咸宜的最佳方案。

起點即終點的約騎，意思就是約好大家集合的地點，就是今日要聚會的目的地。每個人只要從自己的住處騎車到這裡，跟大家聚一聚然後自由解散，非常輕鬆而且沒有壓力，時間彈性也是好處，每個人都能夠掌握自己的騎乘時間。至於那些練不夠的人呢？⋯⋯那就抓緊時間自由加碼吧！

專注手沖的店主 Hank

SUNDaWN Coffee Roaster因為發音的關係時常被車友們戲稱為山東咖啡，同為單車愛好者的店主Hank總是無奈的糾正著大家，是「日晨咖啡烘焙」。以自烘咖啡豆搭配多元的手沖手法，提供豐富的單品咖啡體驗。對於單品咖啡的執著，店內的義式咖啡如拿鐵等品項，也是採用SOE (Single Origin Espresso) 俗稱的單一產區單品義式咖啡來製作，透過店主的選豆來製作出獨家風味的特調咖啡。不僅如此，自家製作的手工甜點與咖啡相互襯托，從裡到外都散發著專業的職人精神。別以為這樣的店家應該氣氛很嚴肅，只要不在Hank專注手沖時打斷他的節奏，其他時候跟他聊的哈哈大笑也是這家店的日常。

除了是專業的社區咖啡館，對筆者來說，它更是位於草屯的車友俱樂部。你沒看錯，蜂刺車友俱樂部並不在營業時間比日本製壓縮機還稀少的蜂刺固齒咖啡專門店，而是在山⋯⋯日晨咖啡。同為車友的Hank在開店規劃時就決定要在主視覺上加入他最喜愛的單車生活元素，而筆者平時酷愛四處收購零件，在沒地方放之餘所幸認領了展示牆擺件的任務，不定期更換展示收藏的車架零件。店主對單車的喜愛也體現在服務上，到店門口就可以馬上看到一座木製停車架，方便沒有安裝側駐的單車可以安穩的吊掛。如果有需要的話還有工具及打氣筒可以隨時使用，離開前幫水壺補滿水也是在基本不過。因為這樣也就時常推薦車友們前往喝咖啡聊單車，成為大家騎車後最喜歡的聚會地點。

牆面展示少見的日本國際牌車架

講了一圈也沒特別介紹什麼好喝好吃的，因為不管到哪裡最在意的永遠都是人，那個人與人相處且歡樂的時光。吃吃喝喝總是因人的口味而異，但相信我，在這兼容開闊的地方，鐵定會找到一款你喜歡的風味，也總是會遇上能夠跟你聊上話題的人。

一般長程約騎之後總要想著保留體力回家，但這樣的聚會之後，依然可以輕快的踩上踏板，繼續前往下一個行程。