D. 鮭魚炊飯·燙花椰菜·柴魚湯

2023/08/26

今天回到家有點晚了

坐車時想說要去哪

想到家裡還有鮭魚

決定做鮭魚炊飯

鮭魚用鹽酒稍微醃一下

同時簡單的熬了個柴魚高湯

再將醃好的鮭魚煎一下

飯鍋加入洗好的米 柴魚高湯

上面鋪了手撕的各類菇一片昆布

疊上鮭魚

加入酒味霖醬油

按下開關

打了蛋

用鍋裡剩下的油做了個炒蛋

再洗花椰菜

用剩下的柴魚高湯燙一下花椰菜

盛盤後加點醬油撒點柴魚

炊飯也好了

把蛋加進去拌勻

就是鮭魚炊飯啦

加上柴魚高湯

就是營養滿滿的一人定食囉

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這次太貪心

米加了太多柴魚高湯 煮的太軟爛

柴魚高湯熬的不夠久

味道太淡