務農維生能行嗎？(5)：開發新農產品很興奮，但務農沒有容易走的路

三週前，連續十幾天，每天蒸餾一鍋純露，其中有三天是蒸餾檸檬香茅，因為剛好修剪了很多葉子。另外八天，則是蒸餾土肉桂葉。為了蒸餾那些土肉桂葉，可把我累壞了，採收土肉桂枝葉之辛苦，真把我嚇到了。

農場上的三棵土肉桂樹，種下六年多，沒修剪過，枝幹雜亂無章。這次為了蒸餾純露，需要大肆修剪。孩子不太曉得怎麼修剪，而我雖然也非內行，但至少比孩子有概念，所以修剪土肉桂枝幹的工作，就落到我身上（頭兩天是先生負責）。

取來梯子，小心翼翼爬上去，然後鑽進去和錯綜複雜的枝幹奮戰，但最大的危險是被螞蟻攻擊。其中一棵土肉桂樹，被螞蟻築了好大一個窩，很嚇人。我站得高高的，舉起大剪子，要把蟻窩附著的枝幹剪下來。枝幹很高，角度不好掌控，而且螞蟻騷動了起來，開始憤怒的向我進攻。

我拿大剪子對準枝幹比畫，每隔幾秒鐘，就得跳下梯子，快速撥開手臂上的螞蟻。重覆好幾個回合，終於把大蟻窩枝幹取下來，快速扔到一邊。那天剪完枝幹後，我可憐的手臂被螞蟻咬了很多包，奇癢無比，擦什麼都沒效。

在八月這大熱天，我每天為了剪土肉桂枝幹，獨自奮戰兩個小時，身上衣服被汗水浸透，苦不堪言。剪下枝幹，稍微整理之後，交給二女兒，由她來採下葉子。因為太久沒有修剪，很多老葉和枯葉無法利用，女兒也要花兩個小時，才能挑出三公斤的葉子來蒸餾。

母女倆都辛苦，最辛苦的是天氣太熱，汗流浹背，很難受，再來是抵擋蚊子的攻擊，我們兩個都很容易被蚊子叮咬，而且叮咬之後都會又腫又癢。

我堅持了八天，當最後能採的土肉桂葉都採完時，真是鬆一口氣。

還好蒸餾出來的土肉桂純露，香甜可口，有辣勁，總算覺得這代價值得。但希望以後再採收土肉桂葉時，可以不用這麼辛苦，畢竟今年已經修剪整齊了。只是，採收的季節恐怕無法避開炎熱的八月天，因為這時候的土肉桂葉，肉桂醛含量據說是最高的。

這幾天的辛苦是忙著採收土肉桂枝葉和製作土肉桂純露，接下來要讓純露在低溫下靜置一段時間，使味道穩定下來，通常是等一個月。若是花類純露，則要等更久，也許兩三個月，才能還原出原本的香味。還好土肉桂葉不需要等太久，我們十天後開喝，已經可以嚐到土肉桂葉的香甜辣。

了解純露的寶貴，並且實際製作純露之後，讓我內心萌發動力，躍躍欲試，想要嘗試種植以前沒想過要種的植物，尤其是花類。

務農七年多來，一直都是走實用路線，除了做綠籬用的樹木，其他大多是能食用的蔬菜和果樹。像花這種只能觀賞卻不能吃的植物，就像愛情和麵包只能擇一時，為了活命只能選擇麵包。

如今，製作純露開啟了一扇門，讓我們可以種植更多樣化的植物。

那麼，我首先想嘗試種什麼呢？

我想種玫瑰花，而且是供食用的玫瑰花！

像我這種「黑手指」的人，竟然想種花，而且還是大家普遍認為難種的玫瑰，連我自己都覺得自不量力，痴人說夢話。

但是，沒有去試，怎麼知道不能成功呢？如果努力之後，還是種不起來，至少我可以問心無愧的說，我努力過了。

為什麼會想種玫瑰？

最近一直在大量閱讀跟純露相關的知識，然後發現，玫瑰花純露對皮膚具有強大的保護作用，舉凡補水、修護、抗老、鎮靜、提升情緒什麼的，這些功效徹底吸引了我。女人不是都喜歡化妝，會在臉上噴化妝水嗎？可是很多化妝品和保養品裡面含有毒的化學成份，經年累月使用的話，體內很容易累積毒素，後果是很可怕的。

有人說，擦在皮膚上的東西要能夠食用，才不會危害健康，因為皮膚是人體最大的器官，擦在皮膚上的東西，會進入體內，左右人體的健康。

移居台東務農之後，化妝品全扔了，臉上什麼都不擦，但其實還是會希望能擦點什麼，讓臉上皮膚保溼，免得乾燥不舒服。不過我一直沒有積極尋找能夠安全擦在臉上的保溼用品，直到認識了純露，才發現竟有這麼完美的「保溼化妝水」可以使用。

為什麼說完美呢？這是因為天然無添加防腐劑的玫瑰純露，不但能保養皮膚，而且若是保存得當，比如低溫保存，甚至可以飲用。也就是說，有功效，而且安全。所以，如果需要用到這樣的東西，我當然要選用植物純露，而不是選用添加化學成份的化妝水。

介紹我做純露的朋友，送我一小瓶自製的玫瑰純露，我捨不得多用。在研究純露的過程，我也上網買了幾樣有助於皮膚保溼的純露，想試用看看，多多了解。我買了玫瑰純露、茉莉純露、月桃純露，在這乾燥的夏天，隨時噴噴臉，享受淡淡的香味和涼爽的感覺，真棒。

也因為這樣，我起心動念，決定學習種植食用玫瑰。假如種成功，有足夠的收成，我可以蒸餾成純露，既可以外用，又可以飲用，甚至玫瑰花瓣也能拿來做醬、做麵包或入菜呢。

想要安全的食材，只能自己種。如果要用買的，即使買得到，也會很貴。

種玫瑰很難，尤其是用自然農法來種植安全可食用的玫瑰。但就是因為難，在整個種植過程中，勢必會學到許多。因此，不論結果成功與否，我相信都會有收穫。

想靠務農維生，會需要種植多種作物，或是開發多元的農產品。所以，務農之人非常需要活到老、學到老，也非常需要具備學習的能力和欲望。

接下來，我要開始學習用自然農法種植食用玫瑰花。不知道為什麼，我老是挑到難走的路，但說真的，務農沒有容易走的路。

第一次買玫瑰苗

可能會有人問，買一瓶玫瑰純露來噴臉可以用很久，為什麼要大費周章自己種、自己製作純露？

原因只有一個，就是要確保品質：

1. 植材本身在種植過程中，有沒有使用農藥、化肥、除草劑等等？
2. 蒸餾出純露後，有沒有添加有害的防腐劑或殺菌劑等等？
3. 純露是否全程用低溫保存，以免腐壞？

純露可以當飲品，既是飲品，不可能長時間常溫保存，尤其在天氣熱的時候。坊間有許多純露商品，有的是原裝進口，有的是進口乾燥植材來製作，有的是用台灣當地的植材製作。

為什麼他們能常溫保存那麼久？裡面到底添加了什麼？

因為心中有這個大問號，所以我們想要自己蒸餾純露，並且用低溫保存。這表示，我們還需要投資買一台大容量的冷藏櫃。

既然想做，就要做好，第一步，先做出可飲用的純露。

能開發新的純露農產品，我自己也很期待！

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