在路上吃到的回憶 (五) - 一個人的涮羊肉

更新 發佈閱讀 2 分鐘

火鍋圍爐,一般來說要一群人一起吃才有味道。 有些時候,一個人据案享用,更令人回味,尤其是在旅途的路上。

十多年前,在公司內換了個部門,有機會跟客戶直接接觸了解它們對於產品使用的體驗,在此之前,大部分的做的工作都是開會討論與規劃各種不同的策略,並無親自實際訪視自己做的計畫是否能被完好的執行。 這次的差旅,頗有原本都是躲在總部作 powerpoint 的我,要實際面對最真實的前線反饋。

這次的目的地是北京,要訪問一些所謂的大客戶(企業與零售通路),第一天的訪試就給我很深的反思,也對於日後不論是策略的規劃,或是在協助他人職涯發展,都有很不一樣的啟發。

一直在總部事業群做產品的我,我們把所有的精力放在對產品的規劃開發,研發等事項,傾全心關心產品,認為產品與其開發流程就是我們的全部。 第一天的訪談對象有二,一個通路大客戶與一個跨國企業,對於他們來說,我們的產品是僅是眾多支持該公司生產力的工具之一,這一點對於一直把產品當作是我們的宇宙的我,有如醍醐灌頂。不管今天做什麼事,受眾/客戶永遠是最重要的,我們的產品與服務只是成就其生意的一部分。 這也影響了我對他人職涯輔導的方向,從我自己認為該對象可以成為怎樣的人,改變為我怎麼幫助他/她成為更好版本的自己。

差旅的第四日,見了一個非常有趣的客戶,是一個零售商的老闆。開始會面時他請同仁拿了六罐紅牛進來邀我共飲,並遞出菸。我是不吸菸的,所以很禮貌地婉拒了。整個會談就在雲霧繚繞的辦公室展開,期間客戶並完全沒有談到我們的產品的打算,反倒是聽其訴說如何從一個外地來的年輕人,經過多年的打拼終於在北京能夠有一個像樣的生意,中間經過很多挫折與灰心,還是努力加上不放棄等待,聽到後來我也不自覺得拿了一罐紅牛,拉開拉環與他碰罐,代表對他這些年的奮鬥與毅力表示認同。

會談結束後,因為入住的飯店在朝陽區,在附近找了一間東來順體驗一下涮羊肉,環顧四週,應無像我一樣一人用餐,點了不同部位的涮羊肉還有一些不同的蔬菜與凍豆腐跟芝麻醬燒餅。炭火銅鍋與各是菜品上桌時已將桌面佔滿,對了,我還有點水餃,記憶中是點 6 兩約 25-30 顆的樣子,點的時候有被善意勸退,應是店家不解我當時的食力也,請見在路上吃到的回憶 (四) - Taste of Texas

上來的銅鍋,中間管子裡面是炭

上來的銅鍋,中間管子裡面是炭

可能是看一個人點這麼多又吃的歡暢,後來店長親自來了。店長跟普通印象的店長很不一樣,他帶的是白粗框的眼鏡,整體衣著潮流感極強。 寒暄了幾句後他也開始與我分享他自己的奮鬥過程,同一天能夠聽到兩個不同產業的主理人分享人生經歷已實屬難得,而且都是在白煙嬝嬝的狀況下。

食畢,之前會談香菸的味道與火鍋的炭味在身上混為一體。這次的差旅也因這些人生味道的分享,讓我想起時印象依然深刻。

留言
avatar-img
留言分享你的想法!
avatar-img
始讀筆的沙龍
42會員
11內容數
始讀筆的沙龍的其他內容
2024/10/29
2010 年,在一次組織改動時,我的管理層從原本的德州上司,換成了加州人。 雖然這不是我在公司遇過的第一次組織改動,但以往的改動都是從一個德州上司換成另一位同個大部門的德州經理,這次是第一次彙報給與之前不同部門位於加州的經理,心裡不免忐忑。 我還特別跟前主管聊到應該要如何適應此變更,對方只說
Thumbnail
2024/10/29
2010 年,在一次組織改動時,我的管理層從原本的德州上司,換成了加州人。 雖然這不是我在公司遇過的第一次組織改動,但以往的改動都是從一個德州上司換成另一位同個大部門的德州經理,這次是第一次彙報給與之前不同部門位於加州的經理,心裡不免忐忑。 我還特別跟前主管聊到應該要如何適應此變更,對方只說
Thumbnail
2023/10/29
雖然工作議題的內容是與智慧城市的科技相關,我的腦中不時浮現這些當地國民美食,對我來說這些美好的食物能夠持續受到民眾的喜愛也代表了代代相傳的城市飲食智慧。
Thumbnail
2023/10/29
雖然工作議題的內容是與智慧城市的科技相關,我的腦中不時浮現這些當地國民美食,對我來說這些美好的食物能夠持續受到民眾的喜愛也代表了代代相傳的城市飲食智慧。
Thumbnail
2023/10/15
那種從烤爐裡面散出來的煙, 附著在食材上的碳香味,最重要的是人在異鄉差旅時,能夠與同事以烤肉相聚聊天,雖不一定是滿月,但也有過中秋的感覺。
Thumbnail
2023/10/15
那種從烤爐裡面散出來的煙, 附著在食材上的碳香味,最重要的是人在異鄉差旅時,能夠與同事以烤肉相聚聊天,雖不一定是滿月,但也有過中秋的感覺。
Thumbnail
看更多
你可能也想看
Thumbnail
在小小的租屋房間裡,透過蝦皮購物平臺採購各種黏土、模型、美甲材料等創作素材,打造專屬黏土小宇宙的療癒過程。文中分享多個蝦皮挖寶地圖,並推薦蝦皮分潤計畫。
Thumbnail
在小小的租屋房間裡,透過蝦皮購物平臺採購各種黏土、模型、美甲材料等創作素材,打造專屬黏土小宇宙的療癒過程。文中分享多個蝦皮挖寶地圖,並推薦蝦皮分潤計畫。
Thumbnail
小蝸和小豬因購物習慣不同常起衝突,直到發現蝦皮分潤計畫,讓小豬的購物愛好產生價值,也讓小蝸開始欣賞另一半的興趣。想增加收入或改善伴侶間的購物觀念差異?讓蝦皮分潤計畫成為你們的神隊友吧!
Thumbnail
小蝸和小豬因購物習慣不同常起衝突,直到發現蝦皮分潤計畫,讓小豬的購物愛好產生價值,也讓小蝸開始欣賞另一半的興趣。想增加收入或改善伴侶間的購物觀念差異?讓蝦皮分潤計畫成為你們的神隊友吧!
Thumbnail
職場趣談: 這是我跟交易員好友的一次餐會,五六個人的好處就是吃套餐或者吃合菜都很方便。 白天他們先去打麻將,我則是去參加好友的工作式開幕餐會,才一起享用美味晚餐。 當天有人開車,我們才驚覺這一車的人都從前公司離職了XDDD 真的是很有緣,才能一直聯絡下去呢!!!! 美食評論: 我們點了上海
Thumbnail
職場趣談: 這是我跟交易員好友的一次餐會,五六個人的好處就是吃套餐或者吃合菜都很方便。 白天他們先去打麻將,我則是去參加好友的工作式開幕餐會,才一起享用美味晚餐。 當天有人開車,我們才驚覺這一車的人都從前公司離職了XDDD 真的是很有緣,才能一直聯絡下去呢!!!! 美食評論: 我們點了上海
Thumbnail
臺灣小吃代表了臺灣的風土人情,臺灣味道承載著濃厚的歷史與文化背景,一段時間熬成的好菜,亦如淬煉和堆疊的人際關係。
Thumbnail
臺灣小吃代表了臺灣的風土人情,臺灣味道承載著濃厚的歷史與文化背景,一段時間熬成的好菜,亦如淬煉和堆疊的人際關係。
Thumbnail
自小就很有口福的我,身邊的美食專家、饕客等眾多,因此對於食物的真的好吃與還可以吃,還是能清楚分辨出來。今天參加社團聚餐,坦白說是最好吃的一次!?感謝大家捧場出來一起吃飯,前幾次都是我選的餐廳也就是偏養生清淡的口味,這次煙燻的烤肉,風味極佳,以及無酒精的小黃瓜、薄荷等食材製作的氣泡飲也相
Thumbnail
自小就很有口福的我,身邊的美食專家、饕客等眾多,因此對於食物的真的好吃與還可以吃,還是能清楚分辨出來。今天參加社團聚餐,坦白說是最好吃的一次!?感謝大家捧場出來一起吃飯,前幾次都是我選的餐廳也就是偏養生清淡的口味,這次煙燻的烤肉,風味極佳,以及無酒精的小黃瓜、薄荷等食材製作的氣泡飲也相
Thumbnail
有一天,我們到一家餐廳晚餐,原本以為是火鍋店,但原來是一家以火鍋為概念的麵食店。即是湯頭與麵以外,還把不同的火鍋料都放進去,再選一款肉,例如牛/豬/羊,這樣就有一種吃火鍋錯覺的麵食。那一剎那是有點意外,這樣就是一碗麵/火鍋了嗎?那些火鍋料是什麼一回事?
Thumbnail
有一天,我們到一家餐廳晚餐,原本以為是火鍋店,但原來是一家以火鍋為概念的麵食店。即是湯頭與麵以外,還把不同的火鍋料都放進去,再選一款肉,例如牛/豬/羊,這樣就有一種吃火鍋錯覺的麵食。那一剎那是有點意外,這樣就是一碗麵/火鍋了嗎?那些火鍋料是什麼一回事?
Thumbnail
以食為主軸的友人 「饕串燒酒場」的美好味道,是我從「書店老闆」節目中百工百業Feat餐串燒酒場Paul哥這一集中得知的。這次,我與當時一同參與課程的朋友們一同前來品嚐美食。每道菜都讓我感到驚豔,老闆對於食材的用心和服務人員對消費者的周到考量,使得這段晚餐體驗格外愉快。 其中,最讓我印象深刻的是一
Thumbnail
以食為主軸的友人 「饕串燒酒場」的美好味道,是我從「書店老闆」節目中百工百業Feat餐串燒酒場Paul哥這一集中得知的。這次,我與當時一同參與課程的朋友們一同前來品嚐美食。每道菜都讓我感到驚豔,老闆對於食材的用心和服務人員對消費者的周到考量,使得這段晚餐體驗格外愉快。 其中,最讓我印象深刻的是一
Thumbnail
不知道大家喜不喜歡吃連鎖美食呢?我自己滿喜歡的,因為味道通常不管到哪一間分店都會差不多,不用擔心走味。這一小鍋是朋友找的連鎖個人鍋物,價格中價位,肉不是冷凍品,品質相對好一些,這次用餐到了南崁台茂店,非用餐尖峰時間體驗不錯。
Thumbnail
不知道大家喜不喜歡吃連鎖美食呢?我自己滿喜歡的,因為味道通常不管到哪一間分店都會差不多,不用擔心走味。這一小鍋是朋友找的連鎖個人鍋物,價格中價位,肉不是冷凍品,品質相對好一些,這次用餐到了南崁台茂店,非用餐尖峰時間體驗不錯。
追蹤感興趣的內容從 Google News 追蹤更多 vocus 的最新精選內容追蹤 Google News