沖繩旅行必吃漢堡在地達人精選4家名店｜美味漢堡與咖啡可兼得

最近被問到沖繩好吃的漢堡！？受到美軍影響，算是很容易找到漢堡店的地方。於是與住在沖繩的漢堡達人好友聊起來後，選出4家沖繩最愛的漢堡店。

美味的漢堡，從外觀、內容、調味到搭配的飲品，每一口都是一種享受，讓人心情愉悅。無論是在速食店還是在美式餐廳，漢堡不僅是一道美食，更是一種文化融合和享受生活的態度。漢堡除了搭配可樂（聽說是肥宅快樂水XD），配上風味優秀的咖啡，也是一種難以忘懷的美味體驗。

第一選 讀谷村《CAPE ZANPA DRIVE-IN》

如果說到 #漢堡與咖啡美味兼得 的地方，首推位於読谷村殘波海灘附近的《CAPE ZANPA DRIVE-IN》。烤得微金黃酥脆的麵包體，漢堡肉的肉味十足又多汁，搭配墨西哥辣椒及新鮮生菜。炸雞也是大塊多汁，還有使用最強火腿熱狗店《TESIO》的香腸漢堡。除了漢堡好吃外，咖啡使用沖縄北部名店《COFFEE SENTI》 的豆子，一次享受用餐與喝咖啡。

咖啡使用沖縄北部名店《COFFEE SENTI》 的天氣不熱時，坐在戶外座位吃漢堡喝咖啡，欣賞海景，順便看一下全沖繩最大風獅爺，七米高的 「殘波大獅子」。這裡算是唯一我與庫柏沒有同時一起來的地方，所以照片是庫柏飛往另一個宇宙後，硬是要合成的照片。

《COFFEE SENTI》店面在沖繩北部的本部町，是去美麗海水族館前內用或外帶杯好咖啡的地方。

有關《COFFEE SENTI》▶︎▶︎沖繩本部町✈︎自然明亮猶如肯亞酸質的《COFFEE SENTI》｜肯亞AA、AB是什麼？肯亞咖啡的故事

✈︎ COFFEE SENTI

沖縄県国頭郡本部町並里1241-11

✈︎ CAPE ZANPA DRIVE-IN

沖縄県中頭郡読谷村宇座1861

第二選 讀谷村《atabii's Yomitan's Burger & Coffee》

一口咬下去，酥脆的外皮和柔軟的內裡完美結合，創意品項多，漢堡的份量也相當足夠，足以是滿足的一餐。也是間漢堡與咖啡的美味可兼得用心的店。

✈︎ atabii's Yomitan's Burger & Coffee

沖縄県中頭郡読谷村高志保915ｰ1 Gala青海內

第三選 北谷町《GORDIE'S》

麵包烤得好，肉排多汁新鮮蔬菜，內層炸起司無論口感、香氣、鹹味，都是讓整個漢堡更有豐富的層次感。漢堡中的炸起司畫龍點睛，讓美味更上一層樓。

✈︎GORDIE'S（ゴーディーズ）

沖縄県中頭郡北谷町砂辺100

第四選 本部町《Captain Kangaroo Hamburger》

麵包鬆軟，漢堡肉排豐潤多汁，獨特醬汁，口感變化多樣。

✈︎ Captain Kangaroo（キャンプカンガルハンバーガー）

沖縄県国頭郡本部町崎本部930-1

// 延伸閱讀 // 美味漢堡的秘訣！

漢堡看似簡單其實從外的麵包到內層的肉排配料等，無論食材還是料理手法來說都有不少細節，與一些主廚聊聊漢堡，認為好吃的漢堡分為2個重點：

視覺與味覺。

先從視覺上來說，『色澤』要到位。

麵包金黃酥脆感色澤，生菜青綠鮮脆色感，其他蔬果配料，番茄、紫洋蔥或酪梨等鮮豔色澤，也能為視覺加分。而無論是漢堡肉還是炸雞等肉塊肉汁的油亮色澤也非常重要。

再來是『厚大』與『堆疊』。

厚實的漢堡肉、厚切培根或大塊炸雞，搭配上正確的堆疊，都是讓整體視覺達到滿分的重點。最後，堆疊算是非常重要，除了影響視覺還會影響味覺。整體的視覺呈現，必須要有垂直立體蓬鬆感。如果想要麵包不軟爛，就必須先在底層的麵包上先放上生菜再放肉排或肉塊，不過若喜歡有點軟的麵包，直接在底層麵包放上肉排，讓麵包吸附肉汁也是很棒的享受。

味覺上以「麵包」來說，抹些奶油烤得金黃酥脆，外層薄薄酥脆內裡柔軟，散發迷人香氣，麵包上的芝麻會增添些微風味。

接下來是「漢堡肉」，厚實肉排或肉塊，烤過後仍保持肉汁及風味，搭配生菜、洋蔥及番茄等，加入各種不同風味的醬料，每一口都是一種享受。

漢堡的「調味料」也是不可或缺的一部分。加起司也是令人一口咬下去有十足興奮感，起司融化在熱肉排上，形成一層口感滑順的美味。

加入芥末、醋、蕃茄醬等平衡的酸甜味醬汁，完成了整個美味的漢堡。現在日本還有各式創意風味醬汁，像是沖繩香檸蜂蜜醬、明太子美乃滋等都是令人有記憶點的調味。