[逐字] 客家風情傘傘發光 美濃紙傘撐起文化傳承|柯P來了EP14

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影片逐字內容,影片來源: 柯文哲 YouTube 頻道;客家風情傘傘發光 美濃紙傘撐起文化傳承|柯P來了EP14; https://www.youtube.com/watch?v=K6Crn_IgcYA

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柯文哲
我們在講說一庄一特色,一庄一節慶, 像美濃我們比較有印象的就是紙傘,我還記得我念大學的時候來美濃就買一支回去。所以一庄一特色就是,就到那個地方,你總要有一個很大的特色,那個一定要能夠在生活上是可以用的,更重要的是它能夠變成一個很特殊的產業。


柯文哲

你這經營多久了?

接待

38 年了。原鄉文化圈成立已經將近 38 年歷史了。這個是仿土磚塊的,因為文化圈在成立的當時我們是以仿土磚塊,還有搭配著什麼呢,牛車輪子。因為美濃它都是以務農為主的,所以說我們在農業時代非常重要一個搬運的工具,就是我們的牛車。那我們整個文化圈裡面,大大小小的牛車輪大概有 400 多顆。客家蘭衫來講的話,它就是我們客家婦女傳統的服飾。那像現在主席身上穿的這一件屬於改良式的唐裝,這個是我們文化圈改良式的唐裝,男生穿的。那女生穿的那個客家蘭衫來講的話,它旁邊會有所謂的繡花。有繡花跟沒繡花差別在哪裡呢?就是說早期我們在路上看到這個女孩子,可不可以去追她,去看她上面追的裝飾。如果說它是素色的,表示她嫁人了,有老公了。就是它沒有花邊,它旁邊沒有繡花邊。

主要的我們的材質就是骨架,骨架它是用這個竹子製作的。 我們的竹子的話呢,它是用所謂的孟宗竹跟桂竹,孟宗竹是屬於傘面細長的骨架,那桂竹呢就是屬於傘柄的這個部分。但是不管是哪一種的竹子,這兩樣我們在製作骨架之前,它一定會先經過所謂的泡水的手續。為什麼泡水呢,我們是泡三個月的時間。其實我們知道竹製品最怕什麼?蛀蟲。那因為竹子裡面,它那個竹節跟竹節中間有竹囊,那竹囊本身就是有甜分的。所以說我們泡水的原因,就是把裡面的甜分,慢慢的把它給稀釋出來,這樣子以後我們所做好的這些骨架來講的話呢,才能夠盡量減少被蛀蟲去咬。這是屬於我們老祖先製作傘的,非常棒的一種智慧,就是竹子先泡過水。

好,那泡完水的竹子,我們會用棉線把它去做一個串聯起來,做成一把傘架。那傘架做好了之後,上面接著就是所謂的裱紙,就是鋪上我們的紙張。很多遊客都說美濃油紙傘,是不是用所謂的油紙做的,其實美濃油紙傘用的紙張,我們叫做棉紙,就是埔里的棉紙。因為棉紙它整個在製作過程,它比較適用,不管是後續紙張貼好了,我們會上面畫畫,做彩繪,都比較適用。

好,彩繪好之後,那我們為什麼叫做油紙傘?我們在紙張的上面,就會上桐油。分辨是不是美濃紙傘的話,你從它旁邊,旁邊這邊會繞線,繞邊線。美濃紙傘它會繞五條的邊線,五條邊線就是象徵所謂的五福吉祥、五福臨門的意思。那像泰國傘或其他國家,或中國大陸傘,大概只有三條而已,五條比較穩固,也象徵我們客家五福吉祥的意思。

油紙傘在美濃客家,其實在老一輩來講,因為早期的客家婦女,她是比較辛苦,然後兩把傘送過去,代表著所謂的夫妻雙方,有所謂一個圓滿的意思。我們知道傘這個字,裡面有人,一支傘撐起底下的人,代表夫妻圓圓滿滿。

柯文哲

其實文化的保存,它一定要有,可以達到生活化,現代化,甚至產業化。我們在講說一庄一特色,一庄一節慶,像美濃你知道,我們比較有印象的就是,紙傘。我還記得我念大學的時候,來美濃就有買一支回去。所以一庄一特色,就到那個地方,你總要有一個很大特色,那個一定是,一定要能夠,在生活上是可以用的,更重要的是它能夠變成一個很特殊的產業。其實客家文化的保存,還不只在這個,一庄一特色,一庄一節限,還有一個東西,比方說你要是有每年的,客家藝術節。然後要有一個叫客家學術,這種學術的會議,每年要辦一次。甚至我們可以辦那個叫,既然我們台商每年,都會回到台灣來,開那個台商會,也可以弄個叫台商客家全國世界會。所以也就是說,很多東西就是要透過多方的組合,才可以讓這個文化保存得更久。

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台灣蘭花產業在全球占有率高,是台灣農業的明星產業。然而,蘭花產業也面臨缺工、氣候變遷、冷鏈物流等挑戰。為了因應這些挑戰,蘭花園也開始發展多元化的附加價值,例如婚宴場地、休閒旅遊等。柯文哲表示台灣農業未來將朝向精緻化、文創化、複合化的方向發展,提升農產品的附加價值,創造新的經濟模式。
柯文哲在民眾之聲台南開講中提及台灣新文化運動,共融社會,嚇阻及溝通,台灣自主,兩岸和平,南北發展失衡,黑箱政治,司法改革,詐騙及財政紀律。
台泥花蓮和平廠是台灣循環經濟先驅,利用水泥窯高濕結合氣化爐來處置垃圾,減煤並減少甲烷排放。該廠還導入太陽能發電,增加綠電比例。柯文哲參訪了台泥和平廠,肯定了台泥的減碳努力,並表示,政府將積極推動再生能源發展,並協助企業降低碳排放。台泥和平廠的減碳經驗值得借鑑,為台灣的循環經濟和低碳發展提供了示範。
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柯文哲來到三合餅鋪參訪,並與業者親自體驗包燒餅。在訪談中,業者表示,傳統產業面臨缺工、原物料上漲等問題,對企業主來說是一大挑戰。柯文哲則提出三項解決方案:開放外勞市場,但要控制總量自動化生產鼓勵長者重返勞動市場。文章展現了宜蘭燒餅的傳統工藝與美味,也探討了傳統產業面臨的挑戰與解決方案。
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