我覺得就只有你懂我：Old Pal老夥伴

今天就聯絡一下好朋友們，叫他們出來喝一杯。

第一杯就選Old Pal老夥伴，誰叫你是我的老朋友呢！

有些人會覺得喝妹子酒的CP值很低，一杯酒動不動就三、四百塊的售價，沒有酒感似乎就沒有喝到酒一樣，其實最早我出來喝酒的時候也是這樣的心態哈哈哈哈哈XD

但有時候喝這樣低酒精心情都會特別愉悅的，酸酸甜甜的口感負擔也不會太大，很適合下班之後小酌的不二選擇。

不知道大家對於喜歡的調酒都是什麼樣子呢？是酸酸甜甜的妹子酒呢？或者是風格相對沈穩的苦甜類型的調酒？當然，這絕對不會有所謂的“標準答案”，其實只要遵循你的內心點自己喜歡的東西就可以，建議大家多看我的調酒文章找找靈感也是不錯的選項喔！

“老夥伴Old Pal”風格強烈極具特色的裸麥威士忌為基酒，配上苦甜經典必不可少的Campari金巴利，還有不甜的香艾酒。

這幾天又學到了一杯以前沒有嘗試（不管是喝或者調製）過的經典調酒，經過前輩們的指導，我認為這很適合所以熱愛苦甜的人客。

不過大部分的時間我還是偏向酒感明顯的派別，甚至是苦甜類型的調酒更是深得我心（苦中帶甜最好喝），感覺怎麼喝都不會膩口，而且通常都會是長飲類型的調酒，可以讓你慢慢品嚐每一個素材的風味。

一起來喝看看這杯由著名巴黎調酒師Harry MacElhone創造的經典調酒吧！

由於選擇適當的不甜香艾酒與檸檬皮，讓風味比起同性質的Boulevardier或Negroni都還要來得輕鬆，但是這三種成分還是具有相當的酒精濃度。經典的酒譜會看到三個素材（裸麥威士忌、Campari、Dry Vermouth）會是以1:1:1的形式出現，但鑑於大家喝酒習慣的不同，逐漸會把裸麥威士忌的比例提高，與此同時，降低另外兩種的用量。

“苦橙”的風味被廣泛利用在苦甜調性的調酒中。

舉例來說：Boulevardier（波本威士忌、Campari、香艾酒）Negroni（琴酒、Campari、香艾酒）Old Pal（裸麥威士忌Campari、香艾酒）Rosita（龍舌蘭酒Campari、不甜香艾酒、甜香艾酒、苦精）…等等。

這一大家子人我都很推薦XD同時也藉此發現在家裡囤一支Campari是個相當不錯的選擇呢！

關於Boulevardier花花公子的介紹在這裡呦！

以上是本次的經典調酒介紹，這是我這陣子該開始學習到的調酒之一，希望每個禮拜不間斷的文章更新，帶給更多關於調酒文化及背後的歷 如果你喜歡本週的經典調酒介紹，記得分享給你喜歡調酒的朋友，也可以透過我的Instagram帳號 ＠thedrink_doramade 找到文章連結轉發到你的動態上喔！<3