韓國· 首爾 韓藥咖啡廳 Aug.29.2023

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韓國· 首爾 韓藥咖啡廳

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水泥叢林之間;小巷中的小巷,
步入咖啡廳中,Chet Baker煙霧瀰漫的優雅慵懶嗓音——
老派經典爵士樂很對我的味。
韓藥店藥櫃、老傢俱、玻璃花窗,以及無修飾的鋼筋裸露。
用木頭老傢俱構成的工業風。
一字排開手沖壺,我們點了拿鐵和手沖的衣索比亞。
拿鐵味道濃郁,手沖淡雅。兩杯黑與白,如同大韓民國的太極圖。


想知道更多:
https://blog.xinmedia.com/article/161910

作家。主要領域為旅行寫作、科幻及奇幻小說。著有《行旅,在深邃亞細亞》(山岳文化,2015)。
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同頻的人才有辦法相處的愜意自在。從獨立書店郭怡美書店開始,再到琢磨咖啡及導演的豆花店,用一個下午的時間感受大稻埕的魅力。近在咫尺的城市探索,下次還待繼續進行。
已經出家的媽媽(悟師父)現在還是喜歡喝咖啡。 我們出生前,媽媽就借住在佛教精舍裡,寒暑假時,我們就會從烏日姨嬤家上台北和媽媽在這裡一起住一段時間,從小開始,我就記得媽媽煮了一手好咖啡,每次喝到都十分驚艷,尤其他沒有使用任何咖啡用具,只有咖啡粉和熱水。 小時候不懂咖啡,其實也忘了媽媽泡給我們的
在網路上看到許多人用陶鍋烘豆,所以這次就來挑戰陶鍋烘豆! 
爲了協助主管做一份今天要跟國外開會的報告,從上周開始就在燒腦,今天下午主管開完會,一切順利,我也暫時可放鬆。
說到沖泡咖啡腦中難免會先想到的是粉狀的二合一或是三合一,在超市卻也很常看到罐裝的即溶咖啡粉,那又和長的像小石頭的即溶咖啡有什麼差別呢?
不管是自己手沖的、機器煮的、出門買的,越是習慣這些動作就希望更方便快速取得。所以家裡也總還會備著沖泡式的咖啡,可能是即溶咖啡粉或是濾掛咖啡,其中更是冷水或熱水都可沖泡的即溶咖啡球最方便。
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