美食蘿蔔糕

圖。文／布恣芽朵

過年媽媽特地買了一小塊蘿蔔糕，每天早上就只能煎幾塊蘿蔔糕給我們當早餐：象徵吃蘿蔔糕節節高升，還不能多吃，一個人只限定兩塊。 其實，蘿蔔糕在我們家是很少出現的，除非過年過節的時候，媽媽才會買一小塊來沾沾習俗，大家一起吃吃蘿蔔糕過過節日的氣氛。蘿蔔糕我還是比較喜歡吃古早味香菇的口感，油蔥不愛，芋頭不喜歡，加蛋一起煎也沒有特別喜愛，煮成蘿蔔糕湯更是直接說：我吃青菜就好蘿蔔糕不要....還是單純的「媽媽手感」煎一煎口味最好吃；一人兩塊嘟嘟好，吃太多布恣的胃也很容易犯胃酸過多而不舒服，少量剛剛好。 沾醬，我比較喜歡沾「醬油」或是「蒜泥醬」，不喜歡沾「甜辣醬」或是「醬油膏」，原味，不沾醬我也很喜歡，嚐著蘿蔔糕的口感與香氣，一口接著一口，品甜著媽媽的好手藝最幸福了。 蘿蔔糕，你喜歡吃嗎？ 喜歡吃什麼樣的料理手法呢？ 沾什麼樣的醬料呢？ ✍ 愛我所畫，夢我所愛 圖。文/布恣芽