家庭調酒-戴克瑞Daiquiri

材料/

蘭姆酒 45ml

現榨萊姆汁 30ml (此次使用萊姆冰角)

細沙糖 3咖啡平匙

我這邊有點偷懶，直接使用常見的萊姆冰角來充當萊姆汁，剛好這個萊姆冰角約30ml，所以直接使用這個來代替。

而我又因為偷懶，甚至將這個蘭姆冰角的包裝容器當成量杯(剛好大概30ml)，使用1.5杯的量剛好就是蘭姆酒的使用量。

製作過程/

1.在雪克杯(搖搖杯)中3咖啡匙(平匙)的細沙白糖。

2.加入萊姆冰角。

3.加入45ml蘭姆酒(1.5杯萊姆冰角容器)。

4.​先搖盪雪克杯，待冰角融化碎成小片。

5.加入冰塊後再使用迂迴的方式搖蕩。

6.倒入冰好的杯中。

結論：

因為此次偷懶，直接使用萊姆冰角來充當萊姆汁，所以步驟會稍微不太一樣，故搖盪了兩次來使萊姆冰角確實融化。

使用迂迴的方式搖盪的原因是，避免造成太多的氣泡，讓調酒能柔和的在雪克杯中與冰塊降溫融合。

這款調酒特別容易製作，基本上也不需要加裝飾物，可以建議大家都試試看。

戴克瑞的味道也是酸甜酸甜易入口，但因為蘭姆酒的香味出眾，感覺這個能特別帶出蘭姆酒香的特色。