夏至Brunch西班牙馬鈴薯烘蛋及鐵觀音燕麥奶茶

#西班牙馬鈴薯烘蛋

原來去年4月、5月各做了一次西班牙馬鈴薯烘蛋後，第三次就是2024年6/21，一年多後。這次用了2顆稍大的馬鈴薯，2顆蛋。一樣先薄切兩面煎略熟，放入碗中。還冷藏到今早才煎。打蛋，加調味：auganic澳根尼的橄欖粉（有加義大利香料及鹽）略撒點楜椒粉。

一樣原則是每片馬鈴薯都要裹上蛋液。

我沒削皮。（這是爲了查到的食譜中，有人削皮。但我印象沒削皮，也查了資料，其實可以食用，且飽含營養。）

#鐵觀音燕麥奶茶

打完鐵觀音茶粉，另泡燕麥奶茶粉，最後加在一起。之前使用煮熱豆漿，但自從喜歡的豆漿（在漲價後感覺用的黃金豆品質也產生變異？）竟然讓我反胃後，我就先不用豆漿。目前還沒找到喜歡的下一個品牌。於是用燕麥奶。只是最後還會剩下沒融合的部份，感覺還好而已。