間歇性斷食法有益健康？

孟硯老師回饋：我自己也有實際執行過斷食法，是在台灣曝光度最高的168斷食法，在撐過一開始沒吃早餐的不舒服之後，沒吃早餐對身體的影響就還好，在兩、三個月內降低了一些體重。後來變成鬆綁的狀態，只有中午十二點以後可以吃東西，體重就維持在我覺得好的範圍內。我覺得以「讓消化系統休息」這個目標來說，168斷食法，真的對消化系統的復原和休息有很大的幫助，因此間接也可能有減重的效果～

林先亞的科普閱讀報告 113年5月24日撰寫

閱讀來源：

科學人雜誌 年度專輯：175年科學寶庫、2020/10、間歇性斷食法有益健康？

媒體識讀檢核：

(1) 作者撰文日期：2020/10

(2) 作者：華立斯（Claudia Wallis）、黃榮棋（翻譯）

(3) 引用資料：無

(4) 明確出版單位：遠流出版事業股份有限公司

分析文章問題意識：

間歇性斷食法是否會對健康有幫助？

連結舊有、相關知識：

連結舊有知識：

無

相關的其他科普文章：

https://pansci.asia/archives/317719

https://blog.coolhealth.com.tw/2023/12/13/intermittent-fasting-weight-loss

分析文章中實驗：

分析變因：

控制變因：受試者性別、斷食法種類、、檢調的卡路里比例

操縱變因：是否使用間歇性斷食法

應變變因：受試者三到六個月內的體重、體脂和血糖的變化

分析實驗組與對照組：

實驗組：使用5:2輕斷食法

對照組：每天減食25％卡路里飲食法

概略說明實驗操作流程：

有約100名過重的女性受試者，一部分進行5:2輕斷食法，一部分則是每天減食25％的卡路里，持續六個月的時間。

摘要文章中的重要資訊：

3-6個月內實驗組與對照組減少的體重差不多，但是進行5:2輕斷食法的受試者血糖控制得比較好，體脂肪也下降的比較多。綜合以上資訊，輕斷食法不僅能夠達到減重的效果，同時也是透過相對健康的方式減重。

評價本篇科普文章：

之前看的短篇科普文章的敘寫模式比較多是會敘述一個完整的實驗來驗證假說。但是這篇文章中有提到好幾個不同的實驗，只不過每一個都是很簡略的帶過實驗過程。這對我來說會比較困擾，因為每一個實驗都解不得不清不楚，我知道有很多個實驗可以來支持這個假說，但對這些實驗又是似懂非懂的。

疑惑與猜測：

1.文章中提到的間歇性斷食法有三種，隔天斷食法、5:2輕斷食法以及現時斷食法。我看的大多數實驗舉例都只有針對5:2輕斷食法做實驗，所以也很好奇另外兩種斷食法的效果，或是這三種斷食法的成效差異。

老師回饋：

你寫了一篇精準的科普閱讀分析文喔！你的科學方法的概念應該是已經非常融會貫通到自己的認知裡了，所以在實驗分析中拿到了滿分。

即便在你寫的評論中，提到了這篇科普文章實驗說不清楚的這個觀察，但你仍然可以分析清楚他的實驗應該是如何進行，如何產出這些重要結論。這是很厲害的分析能力！

我自己也有實際執行過斷食法，是在台灣曝光度最高的168斷食法，在撐過一開始沒吃早餐的不舒服之後，沒吃早餐對身體的影響就還好，在兩、三個月內降低了一些體重。後來變成鬆綁的狀態，只有中午十二點以後可以吃東西，體重就維持在我覺得好的範圍內。我覺得以「讓消化系統休息」這個目標來說，168斷食法，真的對消化系統的復原和休息有很大的幫助，因此間接也可能有減重的效果～