陶壺，紅玉紅茶，他神奇的化簡為繁

櫥櫃的角落，總會有小驚喜。

為了找一個大大……大盤子，卻翻出了一個塵封的陶壺。爐子上已經有一個314的不鏽鋼煮水壺了，瞧這陶壺也沒啥用，就順手擱在一旁繼續找要用的大盤子。

他進來喝水，一瞧見那壺如獲至寶，拎了起來說：

「哇賽，你真的很神奇耶，連這玩意也有啊！」

「怎？」我問。

「陶壺很古樸，很有詩意，感覺就是古人或是文青在用的，如果配上一木方桌，一個紫沙泡茶，和三、兩好友月下對月品茗，不是很古意，真的很不錯的呢！」

他叨絮的說著。

「咦？看來你挺有經驗喔，還可以說得這樣有意境。」

然後我才知道他曾和同窗一起夜戰貓空、熬夜喝茶，煮茶論英雄話天下大勢（才怪），一夜無眠，過的挺爽快的。

「你怎會有這？」他抱著壺肚子問。

「你的戰利品啊！有一陣子你很喜歡去鶯歌，假日就吵著望那邊跑，古厝小巷鑽來鑽去，那時候你玩了轆轤陶土，身上、臉頰、兩手都泥巴還沒洗，就去抱這壺叫著說要買，我不好意思你給店家弄髒了這壺就買了下來……」

「那你買回來後有沒有煮過茶？」

「沒有！煮過幾次開水，這玩意不實用，又怕碰、怕摔，沒幾次就收了。」

我端起壺仔細看看，想想還真的莫名其妙的「不好意思」花這冤枉錢，年輕真的臉皮不夠厚。

他接過壺，端詳許久，突然興奮著說：

「那我們現在就拿來泡茶啊！怎樣？」

「什麼怎樣？你想泡就拿去啊，別煩我，我找東西先……」

我想把他支開，找盤子重要。

…

午睡醒來，看見他在爐子前的身影，也瞧見爐子上那陶壺已然給他拿來用了。

我趨前問：「你用這煮開水？」

他笑著說：「不是，我煮茶！」

啊！煮茶？

「你煮什麼茶啊？你知道不是每種茶都可以煮嗎？」我問。

「你放心，我煮過，上回去貓空，我們便是用這陶壺煮茶飲的……」

喔，看來有經驗，當下是要複製一個感覺給我分享的「陰謀」？

「老闆有教我們怎樣煮，我來複習複習，等等分與你喝喝看。」

他回我說。

還「分與我喝」咧？這誰家？誰的器具還有……

「等等，你用什麼茶來煮？」

我更趨前，掀開壺蓋望裡頭瞧，一糰黑褐色茶湯茶葉沉在裡頭。

「紅茶啊，我挖出你一罐紅玉紅茶。」

啊！我的高檔紅茶，大驚：

「你竟然把我的貴森森紅玉這樣煮？」

「你放心啦，上回我們用鐵觀音，老闆說過紅茶也可，瞧……」

他把手機推到我眼前，原來他看著手機上的網紅指導，依樣畫葫蘆了：

「這人，他說得很清楚要怎樣煮紅茶，你別急，去一旁坐著，放心，我一定可以煮出好喝的紅茶。」

轉身回到沙發，用手機找到他說的那網紅介紹，不看則已，看下去後驚悚滿點。

首先，網紅是用市售的便宜紅茶包煮；再來，他是用大不鏽鋼鍋煮；最後，他煮來是要調紅茶奶的，我還看到他——還要加糖調味。

完全不一樣的格局和目的！

我幾乎坐不住了，想他這般糟蹋我的高檔紅玉，心頭著實焦慮。

幾度想要再進廚房，卻給他用一根食指左右搖擺的姿態給擋在門口，只好作罷回座。

茶香突然撲鼻，見氤蘊飄渺在壺口上，他快速的關上火，熟練的拿出備好的茶海，灌上茶湯，看來手勁夠，姿態也有熟練，瞬間放心不少。

但一下子，他卻嚷嚷了：

「你快來幫我一下！快點！」

我連忙趕進：「怎樣？怎樣？」

「你幫我找個什麼可以過濾茶葉的網子可以嗎？快點，再慢，茶要澀了啦，整壺都會毀了……」

他焦急著嚷著。

濾網就在他身後的牆上，我笑了一聲，拿了下來遞給他。

接著，他要我幫忙持著濾網，然後他倒茶湯。

沒一下子，壺嘴沒水出來，我說：

「裡頭的茶葉堵住了啦！」

他又順手抓了筷子從壺口通了通，一時間水又通了，可沒幾下又堵了。

看他滿頭大汗，我說：

「不如拿個撈杓把裡面的茶葉撈出來先，免得一直堵，壞了你的好茶？」

他欣然同意，拿了撈杓，打開茶蓋，很快的撈出了裡面的茶葉，再一番七手八腳終於把陶壺裡面的茶湯悉數倒盡。

經過這翻折騰，流理檯上不能說杯盤狼藉但也是一片混亂了，器具、溢出的茶湯滿檯。

他沒先整理檯面，找了兩個小茶碗，倒出茶湯，雙手捧上要我品嚐。  

「從來佳茗似佳人」，我接過茶碗聞了一口、又小啜了一口，溫潤茶湯入喉，一個七上八下的心也頓時沈澱。

「彩！」我小聲的喝采了一下。

他狂笑一陣，說我追劇入戲太深，竟然用古語讚美現下，笑過，他朝我點了點頭說：

「怎樣？還滿意吧？我就說我很有把握，上回在茶館都是我在學、我在泡，所以我有把握，好喝，對吧！」

他很得意。

「你同去的同學幹麻？不學光喝？」我問。

「他們覺得這樣泡茶太麻煩，茶包都懶得泡了，還會這樣煮？你知道他們都怎麼喝茶嗎？」

「想也知道，就小七的冰箱拿來刷悠遊卡啊！」我說。

「ㄟ？你還真的知道耶，哈哈！」他拍了拍我的肩膀說。

我又喝了一杯，茶湯一如第一口的溫潤，彩！

不過看著那一檯子需要善後的器具，難免發笑。

「你笑什麼？」他喝著茶問我。

「沒，只是覺得一個簡單的泡茶，給你弄到如此複雜，很有趣。紅茶本來就是最簡單泡的，浸泡的時間不像烏龍茶那樣的嚴苛容許量，看你這一檯子，有點好笑。」

我回他說。

「沒關係，我收拾就好，喝到好茶才重要，對吧？」

他挑著眉說。

是啊，喝到好茶才重要，不過……

「來，器材集合一下，我拍個照留念。」

留念啥？他問。

呵！呵！留念有人把一件事化簡為繁、自找麻煩啊，是不？

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