《黑白大廚：料理大戰》中，我最想跟他學習

**韓國2024驚世之作**

**週五在舒適的沙發上全家共賞佳片，幸福無比**

**五顆星推薦——真人真事，堪比食神競技，精彩絕倫！

在 Netflix 熱播排行榜上衝到第一的韓國料理競賽綜藝《黑白大廚：料理階級大戰》，採用殘酷的淘汰制，共邀請了80位各具特色的廚師與20位知名精英大廚展開激烈對決。參賽者的背景涵蓋甚廣，有負責學校營養午餐的阿姨、料理大賽冠軍，甚至曾為美國總統料理國宴的名廚。評審陣容則由知名美食家白種元，與韓國唯一的米其林三星主廚安成宰共同擔任，使比賽充滿看點和壓力。

節目中，80位「黑湯匙」廚師以各自的綽號參賽，在擊敗「白湯匙」大廚前，他們的真實姓名都未公開。這種「低位者不配有名」的殘酷設定，讓競爭變得更加緊張刺激。

幾乎每位參賽者都表達了類似的一句話：「我們每天做著一樣的事，但都值得。」在這場競賽中，他們追求的不僅是勝負，更是對美味料理的信仰。透過節目，這些熱愛料理的心意被傳遞到世界各地。

在眾多廚師中，我最想跟 Edward Lee 學習。

他曾贏得美國《鐵人料理》冠軍，與「地獄廚神」戈登·拉姆齊一同擔任評審，甚至還曾為白宮國賓晚宴擔任主廚。然而，儘管有這樣強大的履歷，Edward Lee 給人的感覺卻溫暖而平和，他偶爾還會帶著些許幽默和調皮的料理風格。

我想跟他學習的理由有三：

1、在第一場團隊戰中，他展現出「白湯匙」的珍貴特質——能放低姿態遵守隊長指令、意見相左時主動溝通但不糾纏，這種氣度令人敬佩。

2、Edward Lee 不僅擁有卓越的廚藝，還具備創意和溫暖的特質。即便身為《鐵人料理》冠軍和白宮國宴主廚，他依然在廚房中不斷尋根、實驗、玩耍，這種永不止步的精神令人欽佩。

3、而《黑白大廚》的冠軍「拿坡里黑手黨」在決賽中自信地宣稱：「我想我可以輕易地打敗你們，不管是誰，我都會把你們踩在腳底下。」賽後，他因這番言論遭到批評，但隨後迅速發文向「三星」黑湯匙和 Edward Lee 道歉，坦承自己的表現「很不足而且輕率」。出人意料的是，Edward Lee 本人回覆道：「這是一場比賽，完全不需要道歉！」還送上了溫暖的祝福。這表現出了真正的成功不僅在於技藝的卓越，更在於溫暖、謙遜與無私的愛。

在最近的一次專訪中，Edward Lee 透露了《黑白大廚》的幕後故事，並在 Instagram 上寫下了一段500字的文字，向每位參賽者和工作人員致以感謝。

他寫道：「不知道從哪開始說起，真心感謝過去幾週以來，所有觀眾對我參加 @netflixkr《黑白大廚》的愛與支持。你們的留言和訊息深深打動了我，雖然數量太多無法一一回覆，但請相信我每一條都看過，你們溫暖的文字讓我深受感動。對於曾一度逃避韓國文化的我，能夠與自己的根源與傳統連結、表達對韓式料理的願景，並獲得你們的支持，真的是無法用言語形容的幸福。

我要感謝每一位與我同台競賽的廚師，這段瘋狂的旅程讓我有幸稱呼你們每一位為朋友。感謝製作團隊的每一位成員——導演、製片、剪輯師以及優秀的料理團隊，與你們共事實在是太棒了，我會想念你們。能在我的家鄉，以我兒時熟悉的食材烹飪，並向全世界展示韓式料理的美麗與多樣性，完全是夢想成真。

至於那些認為我在韓國沒有廚房練習而處於劣勢的朋友們，我想問：「什麼是廚房？」在韓國休假時，我把飯店房間變成了實驗廚房，從當地市場買來食材，一邊測試新點子，一邊看緊張的韓劇來激發靈感。廚房對我而言，是熱情、愛與創意的集合，不僅僅是高級設備或奢華食材。對我來說，砧板、刀子和好奇心就是我所需要的一切，能把任何空間變成廚房。

感謝每一位支持我的人，希望我能激勵你們在自己的「廚房」裡，嘗試一些新事物，無論那看起來會是什麼樣子。」

《黑白大廚》展現了料理競賽背後的熱情與信念，透過 Edward Lee 等廚師的謙遜與溫暖，我們明白成功不僅來自技藝，更來自對熱愛的追求與無私的分享。

正如我的+你的=更好的黑白大廚