用愛燉的，辣杍回頭x吳媽媽關東煮

辣籽回頭與吳媽媽關東煮的創辦人林廷峰先生，曾經歷兩次入獄的挫折。在家人的鼓勵與陪伴下，他重拾人生目標，透過經營小店燃起希望。林先生希望以自身經歷，幫助那些對世界失望的人們，傳遞正能量。

浪子回頭x不再讓愛的人失望

在過去打罵教育的年代，讓曾經身為曲棍球國手的廷峰，因為不滿體罰的制度從此在體壇上缺席。學校不去、家也不回的他結識了許多壞朋友，更因此鋃鐺入獄。在獄中服刑七年之後，獲得假釋機會，也在此時遇到，在生命中改變他最多的女人-梁雨涵。

倆人交往後不久，雨涵便懷孕。然而無法與過去完全脫離的廷峰，卻尚未意識到自己即將成為人夫、人父的身份，一次與朋友團體出動的事件中，再次不小心觸法而入獄。身懷六甲的雨涵沒有因此而離開，選擇繼續等待，並且將孩子生下，靠自己的力量將孩子養大。三年後服刑完畢的廷峰，看見家中的母親與太太、孩子殷切等待他的模樣，決定再也不讓愛他的人失望。

只有國中學歷也沒有任何工作經歷的廷峰，剛出獄之時對人生仍舊充滿迷網。他的母親非常了解孩子，很清楚她的孩子不適合被綑綁。媽媽提議：「我們自己來做點小生意吧、做什麼都好！」於是一家人開始討論該做什麼好？因為家中常常吃火鍋，也非常喜愛吃關東煮，媽媽覺得把家裡煮的東西拿出來賣，就會有家的感覺。辣杍回頭-吳媽媽關東煮因此誕生。

無心插柳的當紅辣杍

在監獄服刑的日子中，廷峰接觸了許多宗教團體。本性原本就善良的他，看見那些人能夠如此無償的幫助別人，他感到十分的感動，也告訴自己當自己有能力時，也想靠自己的力量，幫助別人獲得力量。

當確認目標後就會義無反顧的廷峰和雨涵，在開店半年後，便開始享受努力後帶來的成果。當生意愈來愈好，開始有了增添人手的需求。喜歡與客人分享經歷的廷峰，在他需要人手的時候，這些忠實顧客，反倒都成為了他的貼心助手。然而年紀尚輕的助手們，卻因為不識經營之道，經常得罪客人。廷峰卻不曾過分責難，選擇用親身的經歷告訴他們，什麼樣的處事態度才是正確的人生準則。

辣杍回頭-吳媽媽關東煮除了店內販賣的關東之外，因為老闆所調配的辣椒醬詢問度過高，為了滿足客人們的需求，開始研究調配的方式與保存方法。剛好廷峰的舅舅就是一位廚師，舅舅帶著他，去市場從挑選食材開始學起。一開始什麼都不懂的他，從最基本的食材選擇、到燉炒、到真空罐的保存方法、甚至到後來的行銷，老闆花了許多精力學習才能有如今的成果。

經過用心的研發之後，目前辣杍回頭-吳媽媽關東煮所販賣的辣椒醬共有三種口味：干貝、小魚乾、蒜蓉。特別是小魚乾的口味回購率非常的高，清爽又不會太硬的口感，讓客人們十分喜愛。

確認目標-勇往直前

廷峰和雨涵憑藉自己的努力，雖然很快就能夠回本，但是創業初期的摸索，是每個創業者都會需要的經歷。因為不懂也沒有人教，初期花了許多的成本投入在器材上面，然而卻全都用不上，最終只能賤價賣給回收站；也曾因為不懂成本的概念，堅持品質至上的吳媽媽完全不惜成本製作，造成虧損的狀態。

當第二間店打算正式營運之後，卻遇到疫情逐漸擴散。一路走來始終堅持不放棄的夫妻倆，卻未曾退縮，攜手跨過每個艱難的時刻。「我先生對我而言是人生夥伴，更是工作上的夥伴。」從最初到如今，始終相信自己的先生的雨涵，選擇人生伴侶、或事業夥伴的眼光都十分的準確。

分享愛的辣杍x點燃生活熱情

個性善於交際的廷峰，對於推廣自家辣椒醬十分專業。除了一般的面對面行銷方式外，更採用網路的方式，請網紅幫忙推廣。一開始，其實網紅並不看好這項商品，不懂這罐辣椒醬有什麼特別之處？然而推廣之後，成效卻出奇的好。

看準網路行銷商機，原本就外向的廷峰開始自己當起直播主，親自上線販賣自家的產品。常常分享自身經歷的廷峰，獲得許多的點閱率，更因為真心的分享，讓很多跟他相同經歷或家人有相同經歷的網友，因著他的分享，而獲得慰藉。

不久後即將開設第三間店的辣杍回頭-吳媽媽關東煮，未來也會朝著加盟發展。廷峰表示他將不收任何的加盟金，願意無償的將他的專業與技術，傳授給真心想做這份事業的有緣人，期盼自己能幫助對生活無力的人獲得力量。

【更多資訊】

●電話：04 2213 0819

●地址：台中市旱溪街328號

【影音專訪】