什麼鴨頭雞腳的

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重讀兩本迥異的書,《齊瓦哥醫生》和池波正太郎的《東京美食散步》。

•齊瓦哥的處境簡直是作曲家 Mussorgsky 翻版,社會分崩離析悄然發生,身不由己進軍隊,但對於參加別人的權力遊戲早已心死。

Mussorgsky 看朋友去世遺留畫作,也不過隨筆塗鴉,卻認真一幅幅寫成曲子。齊瓦哥從軍隊逃出來,冰天雪地勉強找到荒廢屋子暫時棲身,竟然還寫詩。

Mussorgsky 酗酒把自己喝死了,想必有嚴重憂鬱症。齊瓦哥剛捱到新秩序新局面就心臟病發結束一輩子波折。都只想多一點安穩,怎奈那些動盪?

•《東京美食散步》意外囊括我對小城如今樣貌之感嘆。池波正太郎沒寫大菜,他就是像貝多芬,每天散散步,去外面吃些蛋包飯壽司之類填肚子。但如封面所言,「每個悠閒角落,都有美食驚喜」,因為日本文化會誠誠懇懇把那些日常做到盡善盡美。

每次我看著小城公園裡的垃圾,狹窄小巷有人在馬路當中擺香爐燒金紙,夜市昂貴的新玩意,什麼鴨頭雞腳的,試了一次就不想第二次,就知道,我們遠離了池波正太郎吃頓飯都看到內涵的時代。

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台灣常吃的米篩目其實算客家菜,可能源自廣東,在香港和東南亞稱「粉」之類,和粄條、粿條都是用米製作,口感近似,也都是當天做當天吃最美味。
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