2024維他命C推薦：如何挑選天然、有效的維他命C，增強健康與美容的6大選購原則

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在生活中你一定會常常聽到不管是同事還是家人都會告訴你身體快要不舒服的時候就多攝取維他命C。 攝取足夠的維他命C被衛福部證實能幫助鐵的吸收、促進膠原蛋白生成，以及抗氧化。那麼，維他命C具體有哪些功效？一天應該攝取多少？維他命C什麼時候吃最好？該如何選購天然維他命C產品呢？今天營養養師會從專業角度為大家一一解答這些問題。

1. 什麼是維他命C

維他命 C (Vitamin C)，又稱抗壞血酸 (Ascorbic Acid)，是具抗氧化作用的重要維生素。由於人體無法自行合成，需透過飲食或補充品來攝取維他命C。因其為水溶性維生素，經常隨著尿液排出體外，因此需持續補充以維持健康。維他命C的來源主要分為兩大類：「天然來源」的維他命C與「化學合成」的維他命C。

天然維他命C與化學合成之間的差異？

在選購維他命C時，要先了解天然來源與化學合成之間的差異，天然的維他命C來自各類蔬菜與水果，例如芭樂、橘子、奇異果、卡姆果等，其含量會隨蔬果種類、季節、生長環境和新鮮度而變化。天然來源的維他命C通常伴隨其他植化素，如生物類黃酮，能夠增強其抗氧化功效並提高吸收率。相比之下，化學合成的維他命C則多是以實驗室生產的抗壞血酸為主，雖然其結構與天然維他命C相似，但缺乏天然植物萃取物中的附加營養成分。選擇天然維他命C能提供較完整的營養，還能額外攝取到豐富的植化素以及膳食纖維。

2. 維他命C的6大功效

維他命C對健康有多種正面影響，以下是常見6大功效：

功效1: 有助於維持細胞排列的緊密性

維他命C在能幫助細胞緊密排列，能增強皮膚及黏膜屏障的穩定性，防止有害物質侵入，提高保護力讓人每天都保持100分的活力。

功效2: 具有抗氧化作用

研究發現許多疾病發生與體內氧化壓力過高有關，維他命C可以透過其抗氧化的功效，增強我們的保護力。

功效3: 促進膠原蛋白生成

維他命C促進氨基酸合成膠原蛋白，幫助維持肌膚彈性及傷口癒合。

延伸閱讀：膠原蛋白到底是什麼？

功效4: 加速鐵的吸收

維他命C在飲食中還有一個重要作用，那就是增強鐵的吸收。當維他命C與含鐵食物一起攝取時，能將鐵轉化為更容易被消化道吸收的形式，讓鐵更有效地進入體內，幫助我們擁有紅潤的好氣色。

功效5: 增進體內結締組織、骨骼及牙齒的生長

維他命C除了有助於結締組織的正常發育之外，也是青春期骨骼和牙齒正常發育的一大關鍵。尤其對成長中的兒童和青少年來說更重要，因為這時期身體正經歷快速的發育，維他命C能夠幫助結締組織、骨骼以及牙齒形成堅固的結構，支持孩子健康成長。

功效6: 促進傷口癒合

維他命C不僅能促進膠原蛋白合成，還能幫助修復損傷的組織，加速傷口癒合的過程，使傷口更快恢復。 

3.維他命C攝取方法及最佳時間為何？

早晨、飯後還是睡前？

維他命C什麼時候吃是許多人關心的問題。其實維生素C吸收率最高的是在空腹的時候，但如果你是容易胃部不適的人或是想增進食物鐵質吸收的人，最好的攝取時間是在飯後，這有助於減少對胃部的刺激以及最大化增進鐵質吸收。

分次攝取還是一次性攝取？

維他命C是水溶性維生素。分次攝取可以幫助維他命C在身體中維持有效濃度，幫助你維持一整天的活力。掌握維他命C什麼時候吃的正確方法，建議將維他命C的攝取分散在早餐、中餐前後。

4. 如何挑選天然、有效維他命C，6大推薦原則，讓你挑出全植萃天然保健食品

為了確保您選擇到純天然、有效的維他命C產品，以下是六個關鍵推薦原則：

維他命C推薦原則1：挑選成分天然的維他命C

選擇天然來源的維他命C，例如來自卡姆果，從天然植物來源能夠提供更全面的營養，並且提升人體對維他命C的吸收率，幫助您充分獲取健康益處。

維他命C推薦原則2：挑選唯一100%天然植萃（純素）來源，無任何化學添加的維他命C

確保選擇的產品完全源自天然植萃、純素且不含人工添加劑，這樣才能充分發揮維他命C的完整功效，同時減少化學成分帶來的潛在負擔。若您不確定產品是否來自天然植萃來源，可以查看包裝上是否有英國The Vegan Society認證標誌，這是保證純素和天然成分的重要認證。 

維他命C推薦原則3：含有多種天然抗氧化植化素成分

選擇含有天然抗氧化植化素的維他命C產品，如生物類黃酮，這些植化素能夠增強維他命C的抗氧化效果，幫助身體抵抗自由基的傷害。

維他命C推薦原則4：一次補足量天然維他命C，有效發揮100%功效

補充足量天然維他命C，有助於確保身體的全面吸收並達到最佳健康效果，讓您能夠充分發揮維他命C的營養價值。

維他命C推薦原則5：優先選擇100％純天然粉劑產品

粉劑形式的維他命C產品成分單純，易於吸收，並且不需化學添加物，讓您可以享受更純粹、自然的營養。

維他命C推薦原則6：選擇定期經過Intertek全國公證食安檢測並公開履歷的產品

選擇定期通過Intertek等權威機構檢測的產品，能確保其安全性與品質，公開的檢測履歷更能讓您安心使用。

5. 天然維他命C推薦：卡姆果粉

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參考資料

• García-Chacón, J. M., Marín-Loaiza, J. C., & Osorio, C. (2023). Camu Camu (Myrciaria dubia (Kunth) McVaugh): An Amazonian Fruit with Biofunctional Properties - A Review. ACS Omega, 8(6), 5169-5183..
• Do, N. Q., Zheng, S., Park, B., Nguyen, Q. T. N., Choi, B. R., Fang, M., Kim, M., et al. (2021). Camu-Camu Fruit Extract Inhibits Oxidative Stress and Inflammatory Responses by Regulating NFAT and Nrf2 Signaling Pathways in High Glucose-Induced Human Keratinocytes. Molecules, 26(11), 3174.
• Inoue, T., Komoda, H., Uchida, T., & Node, K. (2008). Tropical fruit camu-camu (Myrciaria dubia) has anti-oxidative and anti-inflammatory properties. Journal of Cardiology, 52(2), 127-132.

​文章參考：naturgy我的黃金比例

本文作者：

JID營養師

【現職】

我的黃金：比例 營養師團隊

【學經歷】

中國醫藥大學營養與運動醫學雙學士

國家高考合格營養師

CTSSN運動營養專業認證

【專業項目】

食物營養／運動健身