【新橫濱拉麵博物館】走進昭和時期的街景，享受日本各地經選的拉麵

如果你喜愛拉麵，又想感受日本昭和時期的氛圍，就不能錯過來體驗「新橫濱拉麵博物館」。這裡不僅能品嚐到日本各地區特色的拉麵，還能沉浸在古色古香的街景。場館內昏黃的燈光，能感受到每個細節帶來的驚喜，手繪海報、斑駁的住宅，甚至從窗戶望進去，能看到電視正在播放老舊的節目，讓人彷彿穿越時空回到過去。

新橫濱拉麵博物館的五個亮點

新橫濱拉麵博物館創立於1994年，在這裡不僅能品嘗到來自日本各地區的特色拉麵。參觀路線分為過去和現代，一樓展示區可以了解拉麵的歷史脈絡，更可以體驗拉麵手作課程「竹昇麵」，體驗從麵粉變成拉麵的過程，但都是採預約的方式。

從這個樓梯口下去，就是一連串的驚呼連連。

光樓梯口就有隱藏小巧思，帶你現在與過去的穿梭。

體驗手作製作竹昇麵，都是採預約的方式。

昭和時期正是日本拉麵的興盛時代。場館內的下地一樓還原昭和時期懷舊的街道風情，能看到街坊鄰居陽台外懸掛著衣物，手繪的電影海報等，打造古色古香的氛圍，不僅讓你感受當時的氛圍，更是很好拍照的地方。

01享受日本各地的拉麵

地下一樓匯集日本各地區的拉麵店，像是來自北海道、福岡、熊本甚至利尻島等不同地區的風味拉麵，且店家會定期更換，這次我品嚐來自北海道利尻島的「Ra-haku拉麵」，有醬油和鹽味兩種不同風味可以挑選。

拉麵店內的座位不多，所以每間店都需要排隊等待。

點餐機有中文，很貼心的服務。

左上：鹽味風味；左下：醬油風味

雖然當時許多排隊等待入店的人，但在等待的過程中，我環顧四周，夜晚的天空搭配著昏黃的燈光、復古的店家招牌，彷彿回到懷舊時期，這樣的等待反而讓我更沈浸在這古色古香的氛圍裡。

等待拉麵的時候，別忘記抬頭仰望這番充滿古色古香的氣息。

02沈浸在昭和時期的街道風情

拉麵最原始來自中國日本眾說紛紜，但至今日本各地區都有令人吸睛的拉麵風味，不論湯底的調配，麵條的種類，每間拉麵店不分千秋。

昭和時期正值二戰後的復興時代，許多人為了填飽肚子，開始會用小麥麵條搭配湯頭，發展出便宜且具有營養的拉麵。隨著工業化進步，即席拉麵（泡麵）這個飲食方式開始擴展到日本各地，甚至各地區也開始研發屬於當地的獨特風味。

以前拉麵的樣貌和郵票

在了解昭和時期奠基日本拉麵的開端後，漫步在館內的復古街景，不僅能感受到這復古的氣息，好像讓自己更貼近當時的情境。

竟然還有張貼犯人的通緝令！

復古的造景，連廁所的招牌也很用心打造成復古風格。

街景裡有一間小型雜貨店，可以購買古早味的糖果、餅乾和汽水。

還有澡堂的造景，但不能泡澡喔～

03客製化自己的回憶拉麵

館內的手作區，可以客製自己專屬的拉麵，只要用手機掃描QR code，即便你看不懂日語也沒關係，按照步驟選擇想要的拉麵麵條、配料、湯頭甚至拉麵碗的封面，吃完的拉麵封面的照片也可以撕開收藏，不僅適合當作紀念品，也可以製作專屬的拉麵當伴手禮。

按照這兩張圖卡操作，就可以完成屬於自己的拉麵。左上：操作完後，將手機這個畫面拿去櫃台結帳。

這個展示櫃是讓你選擇想要加的麵條、配料等。

拉麵碗的封面可以選擇自己喜歡的照片，還會送你提袋，超可愛～

04日本拉麵歷史牆

進場內一樓左手邊有一面拉麵歷史牆，是日語和英文的語言，介紹日本拉麵的歷史、種類以及各個地區特色的拉麵風味，讓遊客更了解拉麵的歷史與發展脈絡。

拉麵歷史牆

05日本各地的拉麵&伴手禮

參觀完後，別忘記要到拉麵伴手禮區瞧瞧。這裡有販賣拉麵周邊的相關擺飾，像是磁鐵、筷子和筷架等，更不能錯過的是，日本各地區不同風味的拉麵，我也挑了幾包特殊風味的拉麵回家品嚐。即便無法到日本各地區品嚐當地的拉麵，但在這裡能讓你快速享受到當地獨特的拉麵風味。

這個模型清楚標示日本各地的特色拉麵。

圖表顯示拉麵店的販售歷程。

當時我在伴手禮區發現一個很酷的機台！這台機器可以印製你出生那天的新聞報導，雖然是日本新聞，但卻是很特別的紀念。

購票資訊

來參觀「新橫濱拉麵博物館」可以到現場再買門票即可。大人票價為450日圓，兒童票價為100日圓，不包含拉麵消費。我覺得吃上一碗拉麵加上拍照時間，大概需要在這裡預留兩個小時的時間。

入場後就有不同語言的導覽簡介。

感觸

我非常推薦可以來體驗「新橫濱的拉麵博物館」，入場門票成人約台幣100元，雖然門票無法折抵拉麵消費，但場內的環境與裝置藝術維護得相當完善，甚至可以品嚐到日本各地特色的風味拉麵，我覺得有來到橫濱的旅人，這是一個不能錯過的景點。

這不僅僅是一座拉麵博物館，我覺得更像是一場穿越時空的旅行。品嚐一碗拉麵，感受昭和時期的街景，了解日本拉麵文化的發展歷程。記得在館內你可以放慢腳步，留意處處隱藏的特殊造景，很適合拍照且停留休息的地方。無論你是否為拉麵愛好者，還是喜歡探索日本的景點，這裡是值得一訪的地方。

店家資訊

店家名稱：新横浜ラーメン博物館
營業時間：週一、週三-週五：11:00-21:00；週六-週日、週二：10:30-21:00
地址：日本神奈川橫濱市港北區新橫濱2-14-21［map］
交通方式：搭乘地鐵橫濱線「新橫濱站」，步行約10分鐘。
網站：https://www.raumen.co.jp/hantai/