🧄🍷 黑蒜蜜醋燉牛小排 —— 黑蒜的濃縮甘香與蜂蜜黑醋結合，慢燉牛小排，醬汁濃郁、肉質軟嫩，酸甜回甘不膩口！ --- 📌 材料（2 人份） 🥩 主要食材 牛小排 400g 黑蒜 4 瓣（壓泥） 義大利黑醋 40ml 蜂蜜 15ml 紅酒 50ml 洋蔥 1/2 顆（切絲） 蒜末 5g 水 適量 --- 👨🍳 製作步驟 1️⃣ 煎香牛小排 兩面煎至上色，撈起備用。 2️⃣ 爆香與燉煮 鍋中炒洋蔥、蒜末，加入黑蒜泥炒香。 加入紅酒、黑醋、蜂蜜煮滾，再放入牛小排加水燉 40 分鐘。 3️⃣ 收汁 開大火收至醬汁濃稠，裹在牛小排上。 --- 🌟 創意亮點 ✔ 黑蒜甘香濃郁，結合蜂蜜黑醋風味獨特。 ✔ 牛小排燉至軟嫩入味，酸甜平衡。 ✔ 適合搭配馬鈴薯泥或麵包吸醬汁。 --- 🔥 黑蒜蜜醋燉牛小排，濃厚回甘、香氣撲鼻，是高級感主菜首選！
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