其實昨晚就想好今天中午要吃什麼。
這家在新竹市西安街84號的「西市大麵糊」算是市場起家的老店了，在城隍廟外圍的市場，離我之前去吃的西市汕頭沙茶牛肉不遠。
我到的時候已經是中午人很多，原本它的座位就不多小小一間，所以我只能坐在麵攤前。
它除了賣大麵糊還有米粉湯，其他的小菜很多任你挑選。
大麵糊一碗好像25元，不是很小碗也不會很大碗，湯頭看起來顏色很濃，不過湯並沒像糊一樣稠稠的，就一般的湯麵，不過喝起來真的有濃郁的味道；除了熬大骨外還有其他內臟肉ㄚ的菁華。
麵是用很有彈性的黃麵，且是一直泡在大湯鍋裡，吃起來不軟爛還是很Q彈，只不過除了湯跟麵就沒任何料了。
我點了一份雞捲(40元)，看起來還不賴，只不過老闆娘並沒有回鍋炸熱，所以吃起來冷冷的，如果有炸過外皮酥脆會更好吃。
它裡面包豬肉、芋頭跟筍子，吃起來口感還蠻特別的，不過沾醬有點鹹，可能是來這邊的人都是在喝啤酒配小菜的關係吧！？
下次來吃米粉湯好了，看起來也很好吃，再叫幾樣別的小菜一定很幸福。
