又是每年一度最期待的時刻——媽媽的生日！
以往我們全家總習慣聚在川菜館，享受熱辣過癮的味道；
但今年有些不同，因為我開始實踐蔬食生活了。
其實，我心裡一直有個願望，希望能帶著家人，一起擁抱更健康、更輕盈的飲食方式。
說實話，在真正決定吃素之前，我從沒想過自己會有這一天。
以前聽到朋友吃素，總覺得他們的選擇變得好少，心裡還會默默覺得這樣好辛苦喔...。
但自從我親自嘗試後才驚喜地發現：原來身邊藏著這麼多驚豔味蕾的蔬食料理！
只是過去的我們，目光總是被社群媒體上那些華麗的肉食版面給吸引，而忽略了大地賦予植物最純粹的美味。
很多人問我為什麼決定吃素？
其實很簡單，就是那一抹純粹不想再殺生的心。
當我看到動物寶寶的影片時，內心深受觸動，那份想守護生命的心情，
讓我當下就決定：「好，我要開始吃素！」
當然，這條路並非一帆風順XD
剛開始，滑手機看到誘人的美食影片，還是會不小心被動搖。
但後來想通了，這份飲食習慣陪伴了我30多年，要轉變自然需要一點點時間和耐心。
沒關係！不氣餒，慢慢來，每一步都是進步。
實踐蔬食生活後，我發現生命變得好「輕盈」：
- 慾望變簡單： 當大家在瘋搶要吃這隻雞翅還是那塊牛排，我可以選擇不吃。
- 生活更純粹： 花費降低了，社交也變得更有選擇性。朋友揪就選擇性參加，除非大家一起吃素~
- 感受簡單的快樂： 有時候，一顆饅頭配豆漿就可以簡單過一餐。
時至今日的蔬食旅程，讓我學會了與自己對話，也學會了如何用更溫柔的方式看待世界。如果你也正在考慮改變，不妨從下一餐開始試試看吧！
