我們與「餓」的距離之烏魚子炒飯
閱讀時間約 1 分鐘
今天先生不回來吃晚餐之烏魚子炒飯加一菜一湯解決三人晚餐。
製作過程：
1.備料：半個烏魚子用米酒浸泡20分鐘，用氣炸鍋烤4分鐘，切丁備用、葱洗淨切成葱花、三顆雞蛋洗淨打成蛋花
2.前一天的剩飯冰在冰箱，放入塑膠袋搓揉成散狀，新手廚娘們千萬別用當天煮的熱飯來炒飯，水份太多不只費力又炒不鬆，冷飯比較可以炒成粒粒分明。
3.油少許打蛋入鍋炒熟、炒香
4.加入冷飯拌炒
5.加入烏魚子拌炒
6.加入葱花拌炒
7.稍加塩及胡椒粉調味，即可起鍋享用
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這是我為接下來的連載小說計劃所新創的專題，小手上路，不熟練之處請多包涵，題材均來自周遭人事物，再加上想像與自由發揮而成，寫作的時候我是作者，完成之後，讀者才是作者，可以邊看邊恣意想像，化文字為想像畫面，讓人物靈動有生命，讓我們共同完成這部作品。
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