咖啡因對皮膚的影響？@MSMF 知識PART

2021/10/23閱讀時間約 9 分鐘

「咖啡因（Caffeine）」容易穿透皮膚屏障，具相對優越的經皮吸收率，這使其成為皮膚「外用」的理想活性成分──但咖啡因對肌膚保養來說：是好、是壞？

「咖啡因（Caffeine）」是一種植物生物鹼，能在許多植物中發現（e.g.咖啡樹、茶樹、巴拉圭冬青/瑪黛茶或瓜拿納果......等）──作為一種天然殺蟲劑成分，幫助對抗蟲害，提升植物本身的生存能力。

而對於人體：咖啡因是一種眾所周知的中樞神經系統 (CNS)興奮劑──能驅走睡意，振奮精神，產生提神效果。也是合法的食品添加劑，在許多食物或飲品中（e.g.咖啡、茶、巧克力、可樂......等），也都能見到其身影；另外，在藥用方面，咖啡因有協助緩解頭痛的作用，故也被許多止痛相關處方藥所使用。

加上咖啡因（分子）本身相對偏向「脂溶性」──更有利穿透皮膚屏障／細胞膜等結構，被皮膚細胞吸收，生物利用度高，使得咖啡因成為皮膚「外用」的理想活性成分。（咖啡因在室溫下對水溶解度僅約2.2％，80℃熱水也才約18.2%；對比號稱親脂性的果酸－杏仁酸在20℃水中都約15.8%的溶解度。）

而從肌膚保養品角度出發：

咖啡因，對皮膚有哪些影響？

咖啡因vs.肌膚保養──好處&壞處？

●對肌膚－好處：

抗氧化

從動物實驗可以確認：咖啡因具有良好抗氧化能力，可有效清除ROS，保護細胞健康──尤其對「脂質的過氧化（lipid peroxidation）」反應，有研究認為咖啡因的抑制效果，與穀胱甘肽（Glutathione）相近，並高於維生素C的表現。（參→Caffeine as an antioxidant: inhibition of lipid peroxidation induced by reactive oxygen species）

因此有人建議：可將咖啡因加入防曬配方中，近一步提升防曬品的光保護力。降低UV照射後，所誘導的ROS損傷──研究含2.5%咖啡因的防曬霜配方（vs.無咖啡因樣品相比）在in-vitro 和in-vivo測試中都具有較高的SPF值。（參→Another Reason for Using Caffeine in Dermocosmetics: Sunscreen Adjuvant）

改善皮膚微血管功能

從飲用（內服）的咖啡因研究，可知：一杯咖啡中含有的咖啡因，可以顯著提升健康個體的微血管內皮功能改善，有利微循環正常健康。（參→Effect of caffeine contained in a cup of coffee on microvascular function in healthy subjects）

這或許也是咖啡因被選來──對付：因血管滲漏引起的水腫，而導致「泡泡眼／黑眼圈」狀況──作為眼部調理的主訴求活性原因之一。（參→Infraorbital Dark Circles: A Review of the Pathogenesis, Evaluation and Treatment )

＊不過畢竟是衍生自「內服」咖啡因的資料──有「外用」3%咖啡因凝膠的研究指出：咖啡因對「縮減→眼袋(體積)」的幫助，對受試者的個體差異化顯著。有部分受試者的結果，其實與控制組（不含咖啡因，僅靠：凝膠+酒精→帶來的涼感→血管收縮產生的消水腫程度）無統計上的顯著差異。（參→Evaluation of Caffeine Gels on Physicochemical Characteristics and In Vivo Efficacy in Reducing Puffy Eyes )

顯然「咖啡因－內用vs.外用」所帶來的影響，還是會有所不同──需要更多的研究！

提升細胞的新陳代謝

咖啡因會抑制細胞內磷酸二酯酶（Phosphodiesterase, PDE）的活性──會導致細胞內環磷酸腺苷（Cyclic adenosine monophosphate, cAMP）的濃度增加，進而激活與「脂肪氧化＆脂肪分解」相關的幾種酶和轉錄因子──而脂解作用的結果，等於釋放脂肪儲存的能量，提供細胞更多的能量，刺激細胞的代謝活動增加。（參→Caffeine and Its Pharmacological Benefits in the Management of Androgenetic Alopecia: A Review）

結果可推衍生出２項美容好處：(1)脂解作用→有利降脂、緊實肌膚、形塑平滑輪廓曲線。(2)增加的細胞代謝→有利維持細胞健康、年輕狀態，並可促進細胞增殖。

所以在不少的美體產品中，都會添加咖啡因來訴求：幫助脂解作用──雖然研究報告指出按摩使用含咖啡因的乳霜，確實有助相應部位（e.g.腹部、大腿或上臂...）的皮下脂肪或周長（e.g.腰圍、腿圍、臂圍...）下降，但是減少幅度其實有限。遠不及偕同飲食控制與運動等方法，來得更有效用！（參→The Effect of a Slimming System with a Lipolytic Cream on Body weight, Girth and Whole Body and Regional Fat Loss、或Efficacy of Slimming Cream Containing 3.5% Water-Soluble Caffeine and Xanthenes for the Treatment of Cellulite: Clinical Study and Literature Review）

＊顯然咖啡因能幫助「燃燒」脂肪，轉換成能量──但是這多出來的能量，若未能有效利用消耗掉──對於實際能減少多少脂肪量？效果非常有限。

而咖啡因促進細胞增殖的作用──則配合其容易穿透皮膚屏障的特性，尤其滲入毛囊的部分──被用來訴求：對付脫髮問題。利用咖啡因促進毛囊健康＆毛髮強度，來減少脫髮狀況。

更有研究指出：外用0.2%咖啡因溶液6個月後，其對於雄性禿／脫髮狀況的改善效果，並不比5%-Minoxidil製劑的效果差太多（改善率：咖啡因 vs. Minoxidil＝10.59% vs. 11.68%），甚至更好地改善頭皮瘙癢等其他皮膚狀況。（參→An Open-Label Randomized Multicenter Study Assessing the Noninferiority of a Caffeine-Based Topical Liquid 0.2% versus Minoxidil 5% Solution in Male Androgenetic Alopecia）

當咖啡因過量時...

●對肌膚－壞處：

干擾生理時鐘（加速老化）

咖啡因的提神作用，主要源自於：透過競爭性阻斷腺苷（adenosine）的神經傳導作用，產生「CNS興奮劑」效果，可能會因影響睡眠品質（失眠）而衍生健康問題。

正常狀況下，當腺苷與腺苷受體（adenosine receptor）結合時，會使神經活動趨緩，令大腦感覺到疲倦（＝該睡覺休息了）──而分子結構類似的咖啡因分子，會佔據腺苷受體的結合位，使腺苷無用武之地，於是神經系統持續活動，讓精神維持興奮狀態。

而對肌膚來說，更可能因此而擾亂了「皮膚－生理時鐘」的正常運行──使原本在「夜間休息」時，應有的高效修護、組織細胞增生、新陳代謝等反應程序，被壓抑。而導致加速衰老進程，提早老化。（參→配合皮膚生理時鐘──讓護膚保養CP值更高！）

誘發壓力賀爾蒙（痤瘡）

咖啡因還會觸發腎上腺素（Epinephrine）的釋放──這是一種壓力賀爾蒙，用來緊急壓榨出能量，以供面臨「戰鬥或逃跑」的高壓時刻使用。

但是腎上腺素的分泌增加，也會刺激皮脂腺作用──可能導致痤瘡（痘痘）問題的發生率，也隨之上升。（參→對抗痤瘡(痘痘)新概念「痤瘡-暴露組(Acne Exposome)」）

＊目前對於「喝咖啡→觸發痘痘問題」的關聯性，仍缺乏充分的證據──不似牛奶、起司、優格等乳製品飲食，有較明確的相關性數據。

利尿作用（水分流失）

咖啡因具有利尿作用──短期內大量攝入咖啡因，可能導致尿量增加，而使人體水分呈現流失狀況。（參→Coffee consumption and total body water homeostasis as measured by fluid balance and bioelectrical impedance analysis）

在此前提下，又未適時補充水分，可能衍生皮膚的含水量下降，令皮膚出現乾燥症狀。（參→肌膚如何保濕？保濕保養[內→外]4階段）

MSMF觀點

不過必須提的是：這些咖啡因的負面影響，均屬「內服－咖啡因」所做的研究結果──然後延伸／推理至可能影響肌膚狀態的設想，僅請大家當作一種參考！其與皮膚保養高度相關的研究，並未找到直接的研究數據。如同針對「外用－咖啡因」潛在的負面影響，同樣也未見相關研究提及（至少撰文時未查到），多數皆屬認同／稱讚咖啡因的高度溫和、皮膚耐受性＆生物可利用性。

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