【純素烘焙起司蛋糕】大阪梅田 - Cosme Kitchen Adaptation阪神梅田本店

下了兩天的雨，今天終於放晴了。和煦的陽光輕輕灑在街道上，送給了我好心情。

上星期，我畢業了。畢業典禮儀式簡單，聽完演講以及完成重大的頒獎環節後，便各自到班房裡頭，由班級老師為每位同學頒發畢業證書。

「畢業才是一切的開始哦。」

「不要害怕努力得不到回報，而不去行動哦。」

這都是老師們寄予我們的說話。

當天也和大家拍照、聊天，很是熱鬧。不知道是不是受了這些氛圍影響，這一週下來人都變得積極，仿佛要下定決心面對自己的問題。於是報讀了不少線上課程，有關於人際關係和時間管理的，也有關於藝術和心靈的。上完部分課程才發覺，原來有些事情很簡單，也不是因為自己不夠好，只是單純不知道方法而已。帶著新的領悟，整個人也慢慢變得有動力，也能夠完成更多自己想要完成的事情，同時更懂得照顧自己、重視自己的需要。

今天決定要去大阪找純素甜點。車途漫長，我也久違地帶上了一本書在電車上閱讀，而不是以漫無目地滑手機去打發時間。下車、換車，然後再走路大概6分鐘，我來到了Vegancafe sister。

來到了閘門是關起來的Vegancafe sister。

這已經是第二次摸門釘了。上一次來的時候，正正是畢業典禮當天。典禮結束後本來想要好好犒賞一下自己，結果長途跋涉來到之後，明明距離關店還有一小時，但是遠處看見它們蛋糕櫃已經空空如也。大概是因為賣完所以提早關門吧？

然後，當我以為自己已經查清楚它的休日是星期二、三、四，今天已經提早三個小時去，應該沒有問題的時候，它是直接沒有開。原以為它是賣完關店，結果卻發覺是它沒有把今天臨時休店的消息放到官網，只有放到Instagram。沒有使用Instagram的我感到難過。可是改天我還是會再去的，希望有機會在這裡寫關於那家店的事情吧。

因為在電車上看書本來已經有點暈眩頭痛，然後因為計劃不順，心情稍為煩悶。要找另一家店非常不容易。而且在大阪，我經常會迷路，即使有Google Map。我乾脆先不管甜點，先繞去原定要去的小畫廊看畫展，讓自己心情回復了一些才轉向裁進梅田的大迷宮裡頭找吃的。

不知道要怎樣形容自己在梅田迷路的狀況。因為在那邊商場很多，每一個都很大，然後名字又差不多；地下街像螞蟻洞一樣交纏在一起，而頭上也有通往四方八面的天橋。進了地下街道，Google Map基本上就是廢了武功；有時候在地面，明明看到要前往的大廈就在眼前，卻隔了一段好寬好寬的馬路，知道要走天橋才能過去，可是卻找不到天橋的入口。

好不容易看到路了，在等馬路的時候，卻聽到有一個反疫苗的團體用麥克風大聲宣導疫苗到底有多危險、因為打了疫苗而死亡的人已經有超過一千人，然後旁邊的橫幅也寫著悚動的標語：「新冠疫苗超危險！」我只覺得好吵。心裡想，如果想要說服我的話，最好你能夠拿出「因為新冠肺炎死亡並沒有接種疫苗的人」的數字，而那個數字必須少於打疫苗而死亡的人數。還有其實國外也有不少新聞是關於染疫的人後悔沒有施打疫苗的，不知道他們又怎麼看。先說我沒有選邊站，是持開放態度。也不覺得立場只有完全支持疫苗或完全反對疫苗兩種，中間也有很多可能性，比如說「同意疫苗有效但是不支持強制施打政策」、「同意疫苗有一定危險性但是覺得是否施打是每個人自己的決定」等等。只是單純直覺覺得，他們使用的數據和理據很偏面，也有種刻意利用群眾恐懼情緒的感覺，讓我有點反感。

走到天橋上面，麥克風的聲音總算漸行漸遠，然後這個時候馬路卻傳出了一聲像雷聲的巨響，大概是那些把引擎改裝過的車所發出的聲音吧。一聲結束後很不夠，緊接而來又發出了一聲巨響。

啊啊啊啊。好崩潰。本來已經沒多好的心情又變更糟了。

路途上兜兜轉轉，情緒上起起伏伏，終於來到了Cosme Kitchen Adaptation。

它是在一個大商場裡面，然後配合了很多綠化的餐廳。店內充滿了不同的植物，很治癒。在第二張圖的樹下，是自助倒水的地方，還有分檸檬水和蘋果水。雖然喝起來也沒有特別明顯的水果味就是了。但是心裡就是會覺得，它應該是有吸收了一些水果的營養，感覺很健康。

這次點的是純素烘焙起司蛋糕。這家店的食物並非全部純素，而是素葷共存。在每一個餐點的旁邊都會寫清楚包含什麼成份，好讓有不同需要的人做選擇。貼心。

我原本以為，店員會端上一個跟照片差不多的蛋糕。

結果…

蛋糕！你本人比照片好看太多了！

氣質一整個大加分有沒有。連盤子也升級了。

鮮紅色的桑莓汁很搶眼，不禁讓我先嚐嚐它的味道。很純、很新鮮，感覺就像是桑莓的原汁原味。然後再吃一口蛋糕。它的質地很扎實，就跟紐約起司蛋糕一樣。而它甜度適中，味道讓我很有驚喜。它不但有豆香，還有果香。仔細一看，蛋糕裡面藏著一些橙皮以及藍莓醬，配上伴碟的草莓、藍莓跟桑莓汁，很fruity，很豐富。

心情又回復了一點點。

坐電車回家的時候，繼續看書。可是不知道為什麼車特別晃，頭好暈。不止是頭暈哦，胃還會感覺不舒服，有一種想要吐的感覺。這是每次暈車都會有的症狀。

今天的確做了很多事情，也有用甜點療癒自己，可是為什麼我感覺那麼累？我今天真的有好好休息嗎？到底怎樣才算有「好好休息」？

直到現在，頭的左後方還是好痛，為什麼？