•••攀樹371•••

2023/06/12

連續修剪芒果樹，半夜兩點醒來還做一下芒果的功課。

土芒果

荷蘭人自印度引進的外來種，並不是台灣本土種，芒果皮含有「間苯二酚」（當芒果逐漸成熟，間苯二酚會逐漸消失），芒果樹脂液含有「漆酚」，這兩樣酚類都是常見的過敏原，可能引起紅腫癢及起疹子。這也是以前人常說芒果很毒的原因，芒果的果實無毒可以安心食用。

通常是果實在樹上微黃採收，俗稱的「在欉紅」，生果可以做芒果青。

黑香芒果

從一而終的綠色果實，不會轉黃色，跟土芒果不一樣的是不採在欉紅（樹上黃果），而是採約7-8分熟的青果放置熟成，判斷成熟方式是捏的，捏起來果肉凹陷代表可以吃了。

修剪芒果樹時枝條掉落在地上，果實炸出滿滿一地感覺很有趣。

沒有風的榕樹超級悶熱的，身上水分都快流光了。