拾。ten其實也蠻愛喝湯的，每餐都會有一碗湯品，當然，只有在假日才有機會煮，煮湯不難，但是，湯很多時候都是要靠時間來燉煮跟煲，這點香港人就很厲害了。

山藥玉米排骨湯

食材：山藥、玉米、排骨、紅蘿蔔、雞湯塊、蒜頭、米酒



作法：

1.山藥、玉米、紅蘿蔔、切塊洗淨備用；蒜頭剝皮拍扁備用

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《食譜》山藥玉米排骨湯

拾。ten前一陣子在IG一直被湯泡飯的廣告給吸引，很像是日本茶泡飯、也像韓式泡飯的感覺，也是台灣人說的飯湯，總而言之，就是把飯放在湯裡面泡著吃。



口味還蠻多種有:川香麻辣牛肉、麻油雞、菠菜蛋花、蕃茄羅宋(這款是拾。ten訂購送錯的)，後來，官方還補了原本紅燒牛肉湯口味給拾。ten，非常好的

國際

《沖泡即食》米大師｜湯泡飯。蕃茄羅宋

繼上次實驗了氣炸甜不辣後，拾。ten在全聯又買了花枝丸，就隨便買一個冷藏區的小盒裝，不太敢買大包的，怕氣炸的效果不如預期，拾 。ten有氣炸過雞蛋豆腐，氣炸起來的雞蛋豆腐表皮會有點像塑膠薄膜，口感不太好咬，不知道花枝丸是否也會有相同的口感，今天就來試看看吧!!!


氣炸鍋。花枝丸

1.將花枝

《食譜》氣炸鍋料理。花枝丸

進藤喜彥的牛肉高麗菜飯食譜，教你如何煮出美味的牛肉高麗菜飯。適合愛料理的朋友參考。

《食譜》牛肉高麗菜飯【食譜出處。進藤喜彥Youtube】



這道料理也是拾。ten蠻長料理的一道家常菜色，簡簡單單下班就可以輕鬆享用了。



牛肉炒青椒
材料:牛肉100g、青椒2顆

1.牛肉絲加少許醬油、米酒醃製約10分鐘備用。

2.青椒切絲洗淨備用。(因為是炒肉絲，故青椒也需要切成絲狀，除了入口感一致性外，再拌炒時也好拿捏食材的熟度)

3.鍋

音樂藝文

《食譜》牛肉炒青椒&蛋炒飯



拾。ten有陣子的晚餐幾乎都是煎牛排，那時晚餐不吃澱粉類，每年公司的健康檢查，體脂都有點過高，體重也一直往上飆升，所以，有在晚上控制飲食，牛肉的蛋白質含量很高，也很適合減脂時時用，而肋眼牛排也是拾。ten蠻喜愛的部位，帶有油脂吃起來卻不膩，記得，一定要選美國牛，因為，那個香氣跟口感是澳洲牛無法比

色格子

《食譜》香煎肋眼牛排

拾。ten也蠻愛吃炸天婦羅，也就是甜不辣啦~~~

相信很多人也愛在鹹酥雞攤買炸甜不辣，其實，炸這個不難，只是，為了炸要耗用很多的油，但現在有了氣炸鍋，就可以隨心所欲的料理了。

拾。ten是氣炸鍋新手，很多的氣炸都還在研究中，今天，來到全聯就買一盒基隆手工天婦羅條，回家氣炸實驗看看~~~




《食譜》氣炸鍋料理。甜不辣



這是拾。ten從學生時代吃到現在的巷弄小吃，每個月平均會去吃一次左右。

也是拾。ten第一次嘗試著用手機來剪輯影片，接下來的工作段換，也想隨時記錄一下生活。

慢慢學著用YouTube來記錄著生活的點滴，活到好學到老，展開新的生活方式。



板橋油庫口麵線
地址： 220新北市板橋區文化路一

【發現美拾】新北市板橋｜油庫口麵線



每年的冬至我下班都會煮上一鍋鹹湯圓鍋，鍋中有客家鹹湯圓、蘿蔔糕、餛飩、茼蒿，這樣一鍋在寒冷的冬天裡，可以暫時溫暖著全家人的胃。



鹹湯圓鍋材料:客家鹹湯圓、蘿蔔糕、餛飩、茼蒿、香菇、豬肉絲、蒜苗、蒜頭。

1.豬肉絲加少許醬油、米酒醃製約10分鐘備用。

2.香菇切條狀、茼蒿切段、蒜苗切片洗

《食譜》冬至。鹹湯圓鍋



拾。ten有時假日會魯一些牛腱肉起來放冰箱，牛肉湯也會冷凍著，晚餐有時就可以切牛腱肉來吃，想吃牛肉麵就可以就可以把湯解凍加熱，在煮個麵條燙份青菜，就是一份美味的紅燒牛肉麵了。



紅燒牛肉麵

材料:牛腱、滷包、豆瓣醬、洋蔥、白紅蘿蔔、老薑、青蔥、米酒、醬油。



1.洋蔥切段、白紅蘿蔔切塊

《食譜》紅燒牛肉麵

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