番薯
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1537年的秋天，全英國人民引頸企盼的繼承人終於誕生了—愛德華六世。
在這之前，國王已經有了幾個兒子，但都很快就夭折了；存活下來的，都是女兒（瑪麗與伊麗莎白）。
由於之前的戰爭就是因為繼承人而起，所以，沒有兒子，真的讓國王很煎熬！
但是，聽說番薯跟這件事有關？
老一輩的臺灣人很常說自己是番薯，這其實有蠻多種說法。綜合一下，大概就是因為想要有所區別，所以也不知為何就選了番薯了。
番薯是少見的旋花科農作物（另外一種旋花科農作物是甕菜），生命力非常的強韌。番薯這個不折不扣的「外國人」，到臺灣以後如何呢？
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對於番薯，你瞭解多少呢？
你知道番薯其實是道道地地的「外國人」嗎？
你知道很多我們吃的番薯其實有外來基因嗎？
你知道紅肉番薯為什麼是紅肉的嗎？
你知道番薯的塊根要長大，其實竟然還跟「胞壁擴張蛋白」有關嗎？
只能說，番薯真的超有趣的！
植物在電影或電視中擔任重要角色的機會不多，即使成為要角，有時也常常讓看戲的我「一秒出戲」。
2015年的電影《絕地救援》裡面，男主角不小心被留在火星，然後靠著種馬鈴薯活了下來。說真的，當初我一聽到這個哏的時候，我就在想：也只有美國人才會安排這麼遜的橋段。
傳統中國是農業社會，看天吃飯。一遇到水災、旱災、蝗災、戰爭等，沒了收成，人民就要吃草根樹皮，甚至活活餓死。
迫不得已時，當然要逃難。問題是赤地千里，無處可逃。到最後，為了活下去，易子而食，人吃人，屢見不鮮。
翻開24史，常常可以見到這種記載。
這時候，今天要談的可當主食的農作物，就非常重要。
從手機聽哈佛大學植物園辦理的氣候變遷的演講，講者是植物學家基默爾 Robin Wall Kimmerer，這位美國原住民女學者寫過「編織甜草 Braiding Sweetgrass」一書。
前一篇介紹了薑科植物，它們是「隱藏在土裡的食材」，本文中繼續介紹幾種也是要掘地才會露面的食材，番薯、馬鈴薯、芋頭與蘿蔔。番薯和馬鈴薯都是放久了長出芽來，而芋頭則是大芋頭旁邊附帶的小芋頭，放久了也長出芽來，姑且把它們種種看，是無心插柳成長出來的，蘿蔔是從種子開始種植，它們有不同的成長過程，茲分享如下。
全家除了「夯番薯」之外，來看看樹懶最近挖到的其他「一系列美味地瓜們」。
讓我們一起吃地瓜，一起呱呱呱。
<p>日本燒酌跟中國白酒韓國燒酒同是一個系統，只是當年元代未能攻下日本，也因為這樣，日本的蒸餾酒技術遲至十六世紀，相當於明代的時候，才從暹羅這條航路北傳琉球，進入九州島薩摩藩。</p>
種植方式參考：2007地瓜種子盆栽
更新日期:109.01.21
三重婦女大學108.12.12
板橋農會106.05.02
大安社大105.11.11
林口養生村105.06.02
林口養生村105.04.28
林口養生村104.09.24
101.05.16
96.05.26
96.05.05
