二林蔗農事件
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在二林鎮廣興里的溝頭聚落，老一輩的人談起甘蔗的歲月，總會想起少年時期，從一天工資只有幾十元，到後來才慢慢漲到幾百元的過程，當時國小畢業就能進農場工作，小孩的工資更被稱作「囡仔價」，男女同工不同酬的狀況是相當平常的事。
在彰化大城鄉潭墘村的聚落裡，劉家的百年古厝靜靜佇立，紅磚與灰瓦見證了時代更迭，也藏著一個家族與台灣近代史交錯的記憶。劉揚仁回想起祖輩的故事，總是帶著一種難以言說的敬意。「那是他一生中第一次受苦受難的時候。」那個「他」指的是自己的祖父，一位因參與二林蔗農組合與臺灣文化協會而入獄的知識份子——劉崧甫。
「第一戇，種甘蔗予會社磅」，這句話在台灣是家喻戶曉的諺語，意思是「最傻的事，就是種甘蔗給會社秤」。魏金絨兒時聽見這句話時，雖不明白其中的歷史背景，卻從語氣裡聽出一種深層的不平與無奈。
「農民 x 人權」旨在透過歷史與文學的視角，引導學生理解台灣農民在不同時代所面臨的挑戰。課程以學生體驗為中心，運用教學工具如臺灣文學桌遊《農民力》和數位地圖工具「Felt」，讓學生以不同方式探討二林蔗農事件，並結合當代資源進行反思與導覽路線設計。
「聽聞的甘蔗往事」課程由二林高中師生共同規劃，期望透過五分車糖業鐵路改建的自行車道，引領學生認識二林的在地歷史與文化。課程以實地探索為主要方法，以二林蔗農事件及糖業發展為主題，建構了解地方歷史與其對當地經濟、社會的框架。
「農村與文學：吾土二林」課程是以文學視角結合在地生活，重新連結農村歷史與當代社會，培養學生對家鄉的關懷與反思。這門課程以「農村」為核心主題，藉由文學文本、影像觀察和角色扮演等多元手法，探討台灣農業的歷史演進與現代挑戰，以及二林在台灣農村所具備的特殊性。
「農村與文學：吾土二林」課程
「重返二林庄」是二林高中校訂必修課程當中，以實地踏查二林街區的走讀課程，結合師生與文化工作者的協作，課程歷經多次討論、場勘與測試，從地圖重製、故事撰寫到場域探索，不僅讓學生深入了解地方歷史，更促使參與者得以二林街區的歷史脈絡與在地風景。
「重返二林庄」是二林高中校訂
閱讀的過程裡，時時讓人反思，在歷史的敘事裡，時常是以男性的視角來記載與論述，而回到每個時代之中，女性是如何思考與行動，往往是被忽視的一環。在這個故事裡，藉由嫁妝五斗櫃中的字條，開展出百年來女性在台灣社會中的轉變，而這些成長的記憶裡，實則隱藏著關於土地的傷痕，這樣的味道，有如黑糖焦香苦甜的複雜滋味。
