脂肪酸
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在現代不孕症治療中，「凍結保存」（包括冷凍卵子與冷凍胚胎）已經是不可或缺的環節。然而，雖然目前的「玻璃化冷凍技術」已經非常成熟，但在冷凍與解凍的過程中，科學家和胚胎師希望繼續追求能夠不讓珍貴的胚胎受到任何一點點損害，繼續優化在實驗室內的所有操作步驟。
日本知名的加藤女子醫院近期發表了一項重大研究：
研究表示：乾燥肌缺水問題，並非單純油脂不足，而是脂質代謝系統性失調所致——皮膚脂質不斷產生，卻無法形成有效的保護屏障...
走進超市看著整排食用油，總以為植物性就是健康首選，羊羹以前也是這麼認為的。直到深入了解身體運作與慢性發炎的關聯，才發現那些清澈的金黃色液體，背後藏著工業製程的隱憂。透過重新檢視廚房裡的瓶瓶罐罐，建立一套更符合生理機制的用油標準，一起找回身體久違的清澈與輕盈感。
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從前從前科學說，大腦依靠糖分運轉；它是一台需要葡萄糖的高能量機器。作為思考和行動的高效引擎，是葡萄糖的貪婪消耗者，需要持續的葡萄糖供應來維持其電活動。然而，2025年的最新研究指出，我們大腦的能量來源並非如此簡單。因此這次我們要聊的是一個關於雙面刃的脂肪故事。
5/5脂肪為大腦提供能量
很多人都會用空氣清新機去過濾空氣的污染物，但原來多吃魚已能幫助對抗空氣污染。一項最新研究顯示，年長婦女只要每星期進食一至兩份魚或其他海產，攝取足夠的Omega-3 脂肪酸，不但可以抵抗炎症及維持大腦結構，而且更可以抵消空氣污染對大腦造成的影響。
在學習植物油之前，了解以下基礎知識會對你更容易掌握相關概念。
我們上課時講到神經系統時常會說，我們的神經元需要油，理解這些資訊會對於你理解人體更有幫助。
每一種種籽油都有太陽的力量，可以帶領你走出黑暗。
植物油是指從植物的果實、種子、胚芽或其他部位中提取出來的油脂。
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每次走進超市的油品區，面對那整排的瓶瓶罐罐，大家心中是不是也曾升起許多問號？特級初榨橄欖油被捧上天，但又聽說不能加熱？種子油便宜大碗，卻又被冠上發炎元兇的帽子？這些說法常常讓人無所適從。羊羹我因為自己在家掌廚，對家人的健康總有份格外的堅持，也曾為此一頭栽進各種研究裡，才慢慢釐清許多似是而非的觀念。
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通過飲食、運動與生活方式來優化我們的代謝，強調了減少精製碳水化合物、增加蛋白質和健康脂肪的重要性。通過選擇全穀類食物來取代精製澱粉，我們可以穩定血糖並提升代謝。提升優質蛋白和不飽和脂肪的攝取，有助於減少內臟脂肪、促進心血管健康。文章還提供了具體的實踐建議，幫助我們在日常生活中有效提升健康。
這篇文章分享了作者在經歷前更年期和更年期階段的健康探索，透過低醣飲食和健康的生活習慣來緩解症狀。作者結合心理學背景和芳療知識，深入探討更年期的相關研究，鼓勵讀者瞭解和支持自己的健康。作者希望集中分享與更年期相關的知識，並邀請更多人參與討論和學習。（AI generated abstract.）
在芳香療法中，我們使用的植物油，筆者希望至少大家習慣用英文來帶入，因為都叫做油，精油也是油，還真的有發生過初學者會搞錯。此油非比油喔~
精油的定義是指帶著芳香分子，於空氣中揮發的物質。γ-次亞麻油酸是腦部的重要養分來源。
