咖啡知識
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咖啡知識
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你買回家的咖啡豆能喝多久?(同場加映無限濾杯)
咖啡在人喝~~有人細膩不妥協有人看成生活 搞懂,別浪費咖啡豆~~ 你買回家的咖啡豆能喝多久? 狹義~~開始衰退 1.若用香氣來判斷,就是咖啡豆不排氣後再一小段時間 2.淺焙會比深焙長一些,主要是排氣時間更長一點 3.烘焙選用方式吧! 同樣焙度下豆體膨脹多一些的,氣體會排放得
廖阿茂
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咖啡閒聊
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咖啡保存
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咖啡期限
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賣私咖啡
該怎麼選烘焙度?烘焙度也會影響風味?咖啡烘焙度的探索之旅!
提到咖啡,大家都知道這是一種風味獨特、讓人心神振奮的飲料。但你知道咖啡豆的烘焙程度會如何影響咖啡的風味嗎?最直觀的方式是透過咖啡豆的外觀來判斷焙度。從淺到深,咖啡豆的色澤會逐漸從淺茶色轉為深棕色。
咖啡綠的豆子筆記本
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咖啡
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咖啡豆
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精品咖啡
什麼是養豆?咖啡豆養豆指南:從新鮮到完美的旅程(2024.3.11更新)
如何從新鮮到完美,讓每一杯都有故事!愛咖啡的你,知道咖啡豆背後的小秘密嗎?常常聽說咖啡豆剛烘好不能直接喝,要先養豆,究竟什麼是養豆?不養豆錯了嗎?來,我們深入這世界,一起發掘「養豆」的魅力。
咖啡綠的豆子筆記本
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咖啡
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咖啡豆保存
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養豆
排除咖啡粉結塊困擾
今天我們要一起來探討一個讓咖啡師傅和咖啡愛好者頭痛的問題——咖啡結塊。有時候,即使你掌握了所有研磨的技巧和技術,但仍然會在咖啡中遇到意想不到的問題。這就是為什麼我們要一起來深入瞭解,並分享一些專業的小秘訣,讓你的濃縮咖啡品味更加完美。
COFFEE ENCORE
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咖啡
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控制
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環境
咖啡豆種類介紹(1)|咖啡豆品種及其培育種
目前在這世界上所有的咖啡豆品種共有超過100種,從咖啡樹開花後,結成一顆顆的「咖啡櫻桃」,接著取出其種子,經過一連串的處理後,形成我們所熟知的咖啡豆。
Tsai
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手沖
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咖啡
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咖啡豆
咖啡研磨與沖泡技巧,一同探索完美的咖啡
咖啡對許多人來說不僅僅是一種飲品,更是一種獨特的體驗。從選擇咖啡豆到研磨和最終的沖泡,每個步驟都對最終的風味和質量有著深遠的影響。在這篇文章中,我們將深入探討咖啡的研磨和沖泡技巧,幫助您創造一杯美味的咖啡。
安然咖啡
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安然咖啡學
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咖啡
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咖啡研磨
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咖啡沖煮
【如何選購咖啡豆】簡單5招,新手也能快速買到好咖啡!
網路上可以找到許多介紹咖啡豆選購的文章,但是一大堆的資訊對消費者來說實在不知道該從何看起。 HOFFE COFFEE 用最直接了當的方式,直球對決! 直接告訴你最簡單實用的5大心法,讓你從此不再踩雷。
HOFFE COFFEE
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咖啡
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咖啡店
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咖啡豆
肆零的生活雜記-0723.終於弄懂咖啡手沖
每天一杯咖啡是成為上班族之後的習慣,沒有那一杯咖啡精神會萎靡到下午,而我也覺得天天一杯咖啡不是甚麼奢侈的事,小七咖啡已經比較便宜了又經常舉辦活動,一天30塊的咖啡,真的不至於罪惡到哪邊,我甚至曾豪氣地說姊喝得起。
許赫赫
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手沖咖啡
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濾杯
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咖啡沖煮
2023 臺灣卓越杯示範競標:咖啡界的奧斯卡
舉辦過兩次典藏臺灣精品咖啡國際競標(PCA)的台灣,終於迎來有著咖啡圈的奧斯卡獎異稱的卓越杯(COE)在台舉辦。皓氏咖啡的烘豆師劉皓中,也就是我,在本次活動中擔任了獨立監察人。很高興能在如此重要的場合,為台灣咖啡略盡棉薄之力。
咖啡王子中二店
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烘豆師的咖啡旅行
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咖啡
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卓越杯
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咖啡知識
咖啡證照有用嗎?
咖啡證照有用嗎? 這幾年考一張咖啡證照,彷彿咖啡圈內的全民運動,我自己也有很多張。有多少張呢?大概就是你聽過的我有,你沒聽過的我也有。在咖啡圈內走跳多年,讓我來告訴你,咖啡證照有沒有用。
咖啡王子中二店
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烘豆師的咖啡小教室
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咖啡
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精品咖啡
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咖啡證照
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