家的味道

腦霧人的生存之道，就是在狀態還可以的時候 #腦務 全開、未雨綢繆，在腦子起霧時不至於撞得滿頭包。 有人是先採買、再想菜單，我喜歡先想菜單、再採買，確保每樣食材都能在幾天之內烹調完畢上桌，這是我的冰箱管理之道。

Embiyax su hug? (你好嗎?) 我是來自花蓮的太魯閣族，我是Putang Nuku。

父母從小都在同一間房子長大，幾十年的時光，是抹也抹不去的痕跡。

「破布子」，一種從前鄉下地方常見的樹籽，小孩子拿來當成竹製沖炮的子彈玩耍，母親們則用來作為煮食入菜使用。 破布子，令我回想起母親一生的辛勞，以及那一輩婦女普遍坎坷的命運。 「破布子清蒸吳郭魚」，這是已逝母親的一道拿手家常菜 ...

從開始工作以後，便過著寄居蟹般的租屋生活。只是不論住在哪裡，總跑不掉找室友一起合租有廚房的家庭式房子，總覺得這樣的空間才能喚作家。在家防疫的日子長了，有時，我會在早晨用中筋麵粉和著蛋液、蔥花和水，為自己和室友煎上一片片的粉漿蛋餅，才發現原來這個我習以為常的家鄉味早餐，沒有我想像中的這麼容易見得啊！

前幾晚發現一個日本短影集「黑心居酒屋」，與去年看過的「只想住在吉祥寺嗎?」有點雷同，每一集只有二十幾分鐘，屬於溫馨小品，比起日劇我一向更喜歡這類的小品，像是「孤獨美食家」，「深夜食堂」，「昨日的美食」這幾部我都很喜愛。

川燙紅鳳菜示意圖 似乎好像每道菜對我來說都有個故事。 　　小時候家裡就常出現這道菜，雖然我對這菜的味道並不是非常喜歡，但也不排斥就是，其實我連茴香都能吃得下肚去。 　　想起國中時，有次早餐桌上又出現這道菜，而且煮得透爛... 　　「這是甚麼菜？怎麼紅紅紫紫的？」當時身處變聲期的我，話說完突然覺得聲音

想起小時候很喜歡吃粽子，喜歡的程度當然不只是端午節才吃，而是想到、路過、有人問要不要吃的時候就要吃。