洛神花

洛神花因其耐旱特性，成為臺灣南部小農熱愛種植的作物之一。除了傳統的洛神花茶外，今年聖誕節從BBC卡通影片裡，學到了聖露西亞島的洛神花食譜，洛神花汁加上柳丁汁、香料，加上糖熱熱的喝，瑰麗如紅寶石，充滿一種聖誕紅酒的魅力，為什麼洛神花也會遍佈西非、加勒比海、南美洲，成為一種跨文化的飲料呢？

本土花草飲：洛神，酸味護肝，助消化        洛神，是錦葵科木槿屬植物，生產在熱帶副熱帶。每年的10、11月，是台灣南部與東部盛產洛神葵（花萼部分）的季節。一般，我們在市面上購買到的幾乎都是乾品；這段期間，卻可以買到新鮮的洛神葵。         忙碌的現代生活中，中醫學認為“清肝、活血”的

酸味入肝助消化         洛神花茶，也是市集很常見的飲品，除了生津開胃止渴，大眾對於它降血壓、抗氧化的功效也都很熟悉。         洛神花，味甘酸、性涼，歸肝經。有清肝、活血的功效，所以可幫助：舒緩神經緊張、消除疲勞、改善便秘、解痙攣、開胃助消化、清熱、利尿、預防血管疾病、消脂、養顏美容

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去年十月，無意間發現公司後面有開心農場，種了好多正在盛開的洛神花，讓我有如發現寶藏欣喜萬分，問了同事確定可以採摘，於是下班前就帶著剪刀及袋子去採收。 連續好幾天都去採收，只有這時候是我最開心的，坐辦公室太久，偶爾當農婦採收也不錯。

膠原蛋白是身體裡製造出來的蛋白質，它與骨頭、關節、肌肉和皮膚的結構有關，可以生產和更新組織，是組織的重要特性。當我們年紀大了，棘手的痛風和痛症的發作，以及其他它們可能引發的健康問題，我們開始需要比以往任何時候都更多的膠原蛋白來維持身體的健康狀態。因此，了解膠原蛋白與其它食物的相互作用是完整的飲食知識

我種了一棵洛神葵，俗稱洛神花或「後山紅寶石」，需要全日照才能開花，於是9月我當起搬運工，把洛神搬到頂樓，施了肥、安心等待朵朵盛開的景象，但左等又等，暗紅色的花苞緊緊縮著，仔細觀察發現在枝枒間長了白白的團塊...

【洛神茶飲，來舒壓美顏助消化】 「酸味入肝，助消化」 洛神花茶，也是市集很常見的飲品，除了生津開胃止渴，大眾對於它降血壓、抗氧化的功效也都很熟悉。 洛神花，味甘酸性涼，可以幫助舒緩神經緊張、消除疲勞、改善便秘、解痙攣、開胃助消化、清熱、利尿、活血、預防血管疾病、養顏美容 ...... 等。

感謝來自友人的洛神花贈禮。 感謝吃到見底之前還有想起拍照的自己。

由於台東有優越的地理環境，與適宜的氣候土壤，黑潮流經而帶來豐富的漁業資源，讓台東有很多知名農漁特產，飛魚、洛神花、釋迦、池上好米、關山、鹿野好米 ，蝴蝶蘭，福鹿茶、太峰茶，金針、柴魚片...你品嚐過那幾樣？ 你會選擇那幾種？ 這些在地滋味，用您的味覺來豐富台東旅行。 你有品嚐過飛魚餅嗎??