電鍋洛神花漿：不加一滴水電鍋懶人法
閱讀時間約 3 分鐘
臨時收到一包來自朋友的愛心新鮮洛神花怎麼辦？人家還很貼心的去籽且洗過了...
回家都黃昏近晚上了，內心冒出幾個選項：洛神花醋？洛神花蜜餞？直接煮成洛神花茶？......眼角瞄到我家十人份電鍋......啊！對啊！可以來一鍋洛神花漿啊！這樣不怕喝過量且可以隨時想喝都行，自由方便還不用顧火，就這麼決定了！
→對其他選項有興趣的歡迎參考：《洛神花蜜餞/醃漬洛神花、洛神花醋：來自新鮮洛神花的美好滋味》
●材料：
- 朋友的愛心已處理已清洗新鮮洛神花一大包。
- 紅冰糖（砂糖也行）。
●作法：
- 一層洛神花一層糖倒進電鍋內鍋，最上面倒稍微多一點。（份量是隨便目測的，反正後面還可以調整，大概一下就行啦！）外鍋放3杯水順便當隔水防範，不插電放個十分鐘左右。
- 整個內鍋拿起來撬撬A（台語，還真不知道那動作的正確描述用語XD），讓洛神花盡可能的和糖接觸（因為新鮮洛神花有點硬度，不適合湯匙攪拌）。不插電放回電鍋裡一小時，期間再來撬個兩三次。洛神花會逐漸有點出水。
- 電鍋開蒸，可以去追個劇啥的，45分-1h左右後再來關心。此時大概湯汁＋洛神花的體積只有原本的四分之一到五分之一左右，完全是不加一滴水的濃縮果漿呀！拿乾燥乾淨的湯匙舀點試吃，此時最好湯汁要是酸甜都要比較明顯的味道（因為之後要稀釋飲用的，也可以直接加點熱水/冰水稀釋喝看看）。
- 外鍋再放2杯水，看口味加糖或不加，電鍋再蒸一次，洛神花會更軟化。一樣自由活動45分-1h左右後再來關心。試吃試喝覺得ok就可以直接裝罐了。如果想久放的話可以用火煮滾後再裝罐後倒置（跟果醬倒置有點類似真空狀態原理一樣）。這次只有三瓶感覺家裡戰鬥力一下就解決了，就直接裝罐，隔水放涼，進冰箱。
- 最好冰個幾天後再開喝，有點像蜜餞一樣讓時光來入味，風味完全不一樣啊！保存期限的話其他口味的果漿有在冰箱裡放一季左右，再久一點就吃光喝光了沒機會繼續記錄啦！
裝了兩瓶都快見底了才想到要拍照啊XD
很多果漿都可以類推作法，酸的加糖，有些已經酸甜適當了就不用加糖。
冰箱裡已經有個角落放著不同口味的果漿們，絕對保證沒有添加物的好味道，當季盛產時加減做點，接下來幾個月都有美味的飲品多棒呀！
有時候真覺得偷懶是創意之源啊！果醬做過一兩次就直接放棄，反而意外實驗出的果漿懶人電鍋法偶而還會增添點冰箱的繽紛美味。電鍋萬歲喔耶～
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本篇參與的主題策展
大家喜歡吃白煮蛋嗎? 以前朋友都會說煮蛋很麻煩，常常煮過頭、或是不夠熟，我還要顧在一旁好麻煩，乾脆用煎的比較香! 其實煮蛋一點都不複雜，只要有電鍋，簡單幾步驟就可以獲得很多白煮蛋，方便又快速，直接分享給大家!
杏鮑菇酪梨沙拉
疫情在家，開伙的時候變多。家有兩小的情況下，廚房時間是我短暫的逃避與休息時間。
話雖如此，但也還是儘量讓備餐可以在30分鐘~1個小時之內完成。這個時候，常備菜就是我的省時好幫手。
我第一次接觸到常備菜的概念，應該是許凱倫的《常備菜》一書。藉由事先做好一些料理，利用冷藏的時候讓菜色更加
今天睡晚了，起床直接吃早午餐。這兩天收到的料理包熟食輪著打開來吃，先吃 COQUOLOGY 料理生活 的菠菜千層麵和紅酒慢燉台灣牛，這個燉牛肉除了牛頰肉，竟然有牛舌和牛尾，令我憶起多年前伊通街一位女老闆打理的老派西餐店「百鄉」（1980-2015），她的燉牛舌實在銷魂，那滋味是再也沒有了。
在家防疫開始做料理，但比起做菜，更喜歡拍照。也很喜歡自製甜點，然後很無聊給他們取個名字。
另外加碼飲食熱量紀錄APP推薦，在家吃飽但能維持體重！
第一次用金網烤吐司，火力還不大會控制，邊邊燒焦了，刮刮一樣吃，有炭香。抹上奶油，外脆內軟，甚好。這條吐司終於吃完，明天早餐開始吃「沾美」的麵包。
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難易度｜★☆☆
預計耗時｜35分鐘
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括號裡的食材請自己想放就放，
這裡是宅米的懶人頻道，
所以材料會極少( ´∀｀)
準備食材：蒜頭、蝦、冬粉。
（蔥、紅蔥頭、辣椒、香菜）
調味料：白胡椒、醬油、鹽、糖、高湯。
（蠔油）
準備工作：泡冬粉、處理蝦子
家裡剛好沒辣椒，桑心，
蝦子加減煎熟，順便微煉蝦
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例如能夠潤腸利膈，保持身體的健康，有助於降低膽固醇和血壓，減少心血管
在寒冷的夜晚煮一大鍋，留一些在冷凍庫中，以便在漫長的一天結束後迅速加熱。
供6-8人份 預備20分鐘 烹飪1小時20分鐘 簡易 V
- 2湯匙 植物油
- 2個 洋蔥，切碎
- 4瓣 大蒜，切碎
- 2個 黃椒，去籽切成粗粒
- 2罐 烤紅椒罐頭，瀝乾切碎
- 15克 香菜，莖
這湯如果有剩餘的話，重新加熱後可成為午餐的絕佳選擇。
供4人份 預備10分鐘 烹飪40分鐘 簡易 V
- 1½ 湯匙植物油
- 2個紅洋蔥，切碎
- 2瓣大蒜，擦碎
- 2茶匙孜然籽
- 2條西葫蘆，粗略切碎
- 1顆大馬鈴薯，約300克，削皮切粗塊
1.3升蔬菜湯，使用低鹽湯塊
大病初癒，最好安慰身體的藥是安靜從容地為自己做頓飯。
因為想要吃火鍋，於是熬了一鍋蕃茄當鍋底。熬湯底的時後又加入了紅蘿蔔、南瓜與可以自然增加甜味的洋蔥，於是我一個人在異鄉小小的房間充滿了蔬菜的香甜味，是那種連鼻塞都還是可以聞到的自然蔬菜香。 滿室香甜。
故意選用沒有
拾。ten其實也蠻愛喝湯的，每餐都會有一碗湯品，當然，只有在假日才有機會煮，煮湯不難，但是，湯很多時候都是要靠時間來燉煮跟煲，這點香港人就很厲害了。
山藥玉米排骨湯
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作法：
1.山藥、玉米、紅蘿蔔、切塊洗淨備用；蒜頭剝皮拍扁備用
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