火上鍋
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電影背景設定在1885年的法國。有「美食屆的拿破崙」之稱的美食家多丹（伯努瓦·馬吉梅爾飾）和廚藝精湛的歐仁妮（茱麗葉·畢諾許飾），一起創造出無數的精緻菜餚，轉眼間兩人已共事20個年頭，他們在味蕾、對食物美感的追求上氣味相投，多丹只需描述想像中料理的構圖，歐仁妮便能將他的想法落實。
下午才看這部片子，直到片尾才有鋼琴獨奏的配樂，非常特別的電影。
美食文化底蘊刻劃出人心中深藏的孤獨・終究停駐在溫柔的陪伴
*越裔法籍導演陳英雄睽違多年的新作《火上鍋》（The Taste of Things，2023），不僅斬獲二〇二三年坎城最佳導演，也代表法國競逐二〇二四年度的奧斯卡最佳國際影片。
**《火上鍋》整體的畫面在美食烹煮過程與主角人物生命
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沒有高潮起伏的劇情、沒有煽情激動的台詞，陳英雄導演的新作《火上鍋》（La Passion de Dodin Bouffant，2023）影像平靜地呈現備菜烹飪的工序，文火慢燉地勾畫出人物的日常。這些質樸的瑣碎，讓我回想起大一時代，教授在文學選讀課堂上以低沉、緩慢的聲調爬梳文章的紋理，並對字裡行間的典
劇情主軸是愛情，如導演陳英雄所云，獻給太太的電影，是表現食物之愛、烹調之愛與創造之愛。以美食家多丹與廚師歐仁妮的愛戀故事，並穿插天才學徒學習和饕客好友共同品嚐討論。電影除了鋪成著女主角死亡的轉折幾乎是平淡如水的情節推進，在無事發生的邊界中解放劇情企圖與純粹描述烹飪過程營造著像是「紀錄片」唯度
《火上鍋》一開始就吸足了你的眼球，這部電影做到了色、香、味俱全，在感官的衝擊與滿足上絕對大呼過癮。但令我印象最深刻的，是在電影的結尾處......
片尾的鋼琴配樂是法國作曲家Massenet的《Thais Meditation》，原本是小提琴作品。
最近上映的兩部電影「再見機器人 」和「火上鍋 」都是令人期待的作品，兩部分別以動畫和料理為主題，以深刻、多重情感來描述人與人之間的關係變化。同時，影片中的對白被省略，觀眾需要透過角色和情節的互動來品味當中的價值，兩部片雖然感性，但卻同樣擁有很高的娛樂價值。
4/5火上鍋
「活在當下」從律令變成某種自在的話，也是有著如同生活的方式和生命的格式的辯證與交互性那般的，精神即物性。在《火上鍋》的勞動中，愛的技藝化為記憶與愛，一切是當下，一切當下都變成記憶；只要處在其中，記憶再不重要，只有記憶的技藝、和技藝的記憶在流轉。一切流轉。
外皮上不滅的藍色火焰，內裏包裹著自製的冰淇淋，科學甜點「熱烤阿拉斯加」就此端上桌，承載了自古至今廚師們對美食記憶的傳承。從烹煮「小牛肉」的耐心，到剝除蝦殼的細節，細緻地調配出提味的「勃根地醬」或是倒入白醬滿溢的「奶油酥盒」，每一個步驟都交錯並行著，考驗了廚師帶動整個廚房的功力，電影開演的三十分鐘就如
二月影展餘韻未消，四部觀眾票選前20名的佳作終於登上院線！其中，《再見機器人》以其動人人性勾勒，成為最受期待之作；《火上鍋》為味蕾帶來饗宴；艾瑪史東主演的《可憐的東西》融合哲學、女性覺醒，讓人愛不釋手；而《去唱卡拉OK吧》則以幽默笑聲與淚水勾勒愛情。
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本週週報收錄《恐怖感恩劫》、《火上鍋》、《你看見青春的顏色嗎》、《烈愛灼星》的第一手電影心得。
