秋燥

潤秋燥的銀耳、和胃益腎的小米， 切入細生薑絲，灑少許薄鹽， 是秋日好粥品～

脾、肺血分之果       小時候，從九月、十月到農曆過年，一吃到上火的東西就容易咳嗽、流鼻血、便祕。後來，家中媽媽便會買些柿子、柿餅回來，記憶中身體就舒服多了。長大後，才知道在老家附近迪化街一帶，主婦婆婆們都很愛的各類柿子、柿餅，有很好的清熱潤肺效果呢！秋，也是柿子的產季，自北部竹苗，中部...

秋天了，別忘了多補充陽光美景來幫助自己排憂解愁！ 也別忘了多喝純露水、多包負離子，潤物細無聲的細緻呵護身心健康

 常見食材：梨 【性味】味甘、微酸，性寒，入肺、胃經。 【功效】治風熱、潤肺涼心、消痰降火、解毒、利大小腸。 【適合】肺熱型咳嗽、虛煩失眠多夢、產後調補。 日常食補建議 ......

        在秋燥季節，肺色相應〝白〞，白木耳、杏仁、水梨、白蘿蔔、山藥、豆腐、蓮藕等〝白寶〞，便是補肺良品。 推薦飲食：       味噌湯，以味噌再加上蘿蔔、豆腐同煮，便是一道適合秋日的潤燥美食。銀耳蓮子湯、水梨燉川貝、山藥枸杞粥、蓮藕木耳湯 …… 都是秋季平常生活飲食的好選擇。

中醫學裡面有許多關於“預防醫學”的部分，例如，中醫聖經《黃帝內經》裡面就寫到：「秋傷於濕，冬必咳嗽」。         意思是說，秋季天氣特色是乾燥的，在內臟五行規律方面，主要相應的是“肺臟”。中醫對肺臟有一些傳神的描述，如：肺屬金，五行 “金” 的特色 ......

極簡的「南瓜料理」         還記得我們介紹過一道餐館的經典美味：「粉蒸南瓜排骨」嗎？ —-  今天，再來引薦一道 “極簡” 的南瓜蔬食料理。美味可口、易烹煮、無油煙、素食可食 ...... 之外，品嚐過的人都讚不絕口～ ➤ 食材只有兩味 ......

 秋日山野寶         立秋了，山野的蘋婆也陸續可以採摘了。每年秋季到鄉間傳統市場便可以看到的鳳眼果 - 蘋婆，在市區卻少有人知，倒是曾在東山白河一帶的野菜店，嚐鮮過老闆運用當地盛產食材推出的“龍鳳雞湯”— 以鮮龍眼、鳳眼果搭配烹煮的山產湯品。大家到東山白河一帶不妨也去品嚐一番 ...    

　　中醫認為：「肺主皮毛，開竅於鼻」，而秋季的外邪屬性是「燥」，燥邪的特性是大多從肌膚、口鼻入侵身體。所以秋季的常見病症常常都從肺，也就是上呼吸道、耳鼻喉等部位開始發作。