馬鈴薯
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因為看了黑白大廚後，引發我對韓國料理探究的興趣。
節目組投資了很大的資源和心力，企劃了這部實境秀，為了推廣韓國的飲食文化。所以除了看熱鬧之外，我也想要學習下韓國料理的精髓。整理這篇跟大家一起分享，我稍稍研究韓國料理品味的學問。
還記得嗎？我說想試試看將拍攝的影片，剪輯再加上音樂。原來現在youtube自己就有提供音樂庫，如果不想額外找尋的話，直接使用這裡的音樂，就是最快的方式！
🥦 今天帶來兩道簡單又滋補的料理：【麻油香菇龍葵菜】 & 【豆皮香菇燉馬鈴薯】。用天然食材煮出家的味道，溫暖你的每一餐！
🌿【麻油香菇龍葵菜】
🌶️食材準備（雙人份）：
1.龍葵菜（去粗梗，清洗乾淨）
2.乾香菇：5朵（泡水軟化，切片）
3.枸杞：1小匙（泡水5分鐘）
4.麻油：1.5
總算是下了班，慧恩真的在門口等浩威，看樣子應該是有什麼事情，只見這女孩子在磋自己的手，接著一句「我喜歡你」就大聲的講出來，其實浩威早就習慣了，接著浩威就發好人卡給慧恩了。
之前一直沒有來吃過，感謝Ben 哥邀請能夠有機會來試試看，最近換了新主廚，改由曾任Frassi 副主廚的Eirk 擔任，主廚出生曼谷，剛從泰國玩回來正在咕噥捨不得離開的我，在這天也又吃到不少泰式亞洲元素❤️
新的套餐菜單以發酵、熟成作為主要料理技法，把中式菜餚用西式料理方式呈現，套餐是六道式短菜單
由於貼圖在上架之前，都需要由LINE官方來審核，所以經常會需要來回修改。因此大家都會建議，在選擇販售的地域時，最好不要選擇太多，鎖定一個範圍就好。
味道十分特殊有趣的highball，基底用了紹興跟伏特加。獨特的名字及大氣的黑紅配色都十分吸睛，再加上使用紹興做調配，一看到就讓人覺得非試不可。
喜歡植物又喜歡歷史的人，應該對發生在十九世紀中期的「愛爾蘭大飢荒」印象深刻。在當時，馬鈴薯得了晚疫病，造成農民沒有收穫，數以百萬的人民因此死亡，另外還有上百萬人流離全球。
過去的研究認為，晚疫菌源於墨西哥；不過最近的研究卻發現並不是這樣喔！
謝謝老師分享，這菌真的太猛了！！