餐廳的咖哩飯
相信大家都喜歡吃咖哩，我很喜歡日式與印度咖哩，日式咖哩一定會搭配炸物，例如: 日式豬排、炸豆腐，或是一晚味增湯，咖哩鹹鹹的，料煮得非常軟嫩好吃。
印度咖哩的特色，應該就是有點微辣，搭配烤餅，可以挖幾匙咖哩放在烤餅上配著一起吃。可能點個印度奶茶，餐點就很豐富了。
自己動手煮
幾年前就決定自己煮咖哩，只是最近開始會加入番茄一起煮，咖哩的微甜配上番茄與其他食材，真的非常好吃，我還買過日本的咖哩塊，有點微辣，配飯很入口。
當然剛開始都是看食譜學，到後來會煮，就直覺知道應該加上甚麼，還能放入自己喜歡的蔬菜，如果想吃更健康，多放蔬菜類，隨時都可以調整。
備料
分享我平常都怎麼備料
1.咖哩塊4小塊
2.洋蔥半顆，切丁
3.紅蘿蔔、馬鈴薯、番茄，其他蔬菜都可以，全部稍微切小塊
4.一鍋飯
步驟
1.首先放油，下洋蔥，稍微炒到焦黃
2.放比較硬的蔬菜，例如紅蘿蔔或馬鈴薯...等，稍微炒一下
3.放一些水，蓋鍋稍微煮一下，待蔬菜稍軟
4.放咖哩塊4小塊，記得要攪拌一下，不然咖哩塊會黏在鍋底
5.這時可以放番茄，或是比較的蔬菜
6.蓋上鍋蓋，等到滾，稍微收汁就完成了
最後配上米飯，好吃的咖哩飯就完成。
你會發現吃自己煮的飯有種幸福感，也比外食健康很多。
大家有時間也可以自己動手做這道料理喔!
歡迎留言跟我分享你會煮的拿手好菜~~~~
