麻油
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過年前看到詹姆士教做麻油松阪豬，想到冰箱一直有一包松阪豬在挨餓受凍（我挨餓它受凍），就去買了麻油、還準備了枸杞，想說趁過年可以來試試看。沒想到一忙又過了一個月。還好，這週末依然天氣冷颼颼，仍是適合吃麻油料理的日子。
手忙腳亂廚房好久沒更新了！雖然身在日本的小蝸每天都在煮飯，不斷嘗試用現有的食材和拙劣的廚藝，以最簡單的方式做出懷念的台灣味料理。但是失敗的機率也是蠻高的，因此每次更新都是多次試錯後找到的輕鬆料理方式，分享給大家。
麻油薑泥是廚房必備的萬用醬料，無論是拌飯、拌麵、拌青菜，或是冬天煮火鍋、薑母鴨當作湯底都非常適合。
料理這件事，最怕油不對味。這次開箱「順成油廠」油好禮盒，苦茶油與黑芝麻油那股純粹香氣一飄出來，就知道這是老油廠的堅持，從1951年雲林土庫開始，順成一路用最慢的方式做油，冷壓、靜置、等待，讓每一滴都保留食材最真實的風味。
一開鍋就香爆整個廚房的秘密是——黑麻油！🖤🍲
有一種香氣，只要聞到就知道「家開飯了」😋
那是芝麻的堅果焦香、薑片的微辣熱氣、還有雞腿的金黃油香——
光想到就餓。
這次用的是 👉 順成油廠的黑麻油 + 冷壓白麻油
兩款都是真材實料、100%嚴選上等芝麻冷壓製成。
黑
在冷颼颼的夜晚，來碗麻油雞蛋麵線是我最大的享受，環視廚房的調味料，特地從崁頂搬回來的胡麻油還剩半瓶，一想到濃郁麻油香能陪伴我度過這個冬天，安心了不少。
以農業為主的崁頂，作物以芝麻、蓮霧、稻米和甘蔗居多，在當地居民承襲古法與手工製作的堅持下，滴滴香醇的麻油成為了崁頂最具代表性的特產。
順興集團牛肉麵，位於捷運菜寮站附近，以紅燒牛三寶麵及麻油手沖牛肉麵聞名。豐富的肉量、濃鬱的湯頭以及DIY的珍珠奶茶和豆花讓客人感到非常滿足。此外，店內的抽獎活動更是為用餐增加了樂趣。這篇文章將詳細介紹這家牛肉麵店的獨特之處，絕對值得一試！
補一下初二雲林遊記，離開武德宮後，決定隨意走走，看了google發現土庫有老街便往土庫前進。
在前往土庫的路上，發現有間源順芝麻觀光工廠，便來瞧瞧。
