你的走肉朋友 Your Vegan Friend - Cathy Lee
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喜歡一切有滋味的事物，藝術嘗新者，廚藝創新人。從保險界走進藝術界，繼而創作食譜寫文章；天生不是走肉(吃素)的，不過多年前意念萌生，把所有肉類連嗜食的海鮮也戒掉，為的不過是體驗人生的真滋味。 著有《走肉朋友》(2015)，《走肉家人》(2017)和《走肉之味》、《走肉尋味》、《走肉情人》(2019)。
由新到舊
用心的微笑 (附 吃後會甜笑的蔬食食譜)
一個多月沒有回家，家裡的植物死了一半。明明已經請朋友來幫忙澆水的了，而且窗戶都給它們打開了，以便空氣流通，為甚麼有部分還是等不到我回來呢？... ...
2021-12-16
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可以是豆腐嗎？(附 砂鍋食譜)豆腐，十元八塊的，便宜得很。走過菜市場，豆腐攤不太起眼，有時候要找好一陣子才能找得到。偏偏，豆腐是家常菜中，最普遍不過的食材。正因為它的便宜、容易入菜，成為了媽媽的食材恩物，從「老少平安」（豆腐與鯪魚肉，混合葱花，蒸煮的家常菜），「煎釀豆腐塊」（煎釀三寶中的一款），到爸爸愛吃的... ...
2021-11-25
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大頭蝦 vs 大頭菜（附 適合生骨大頭菜的煲湯食譜） 「大頭蝦」和「大頭菜」，不只是食材，一道菜餚，也代表著一個地方的語言特色。趁著我還記得住，趁著有些人還在用的時候，就來記錄一下，作個食物與廣東俚語相關的記錄吧。
2021-11-11
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要感受你的溫柔(附滿滿擁抱力量的食譜)
... .... 午飯過後，走到院內的公園去散步，就在那不起眼的池塘中，正在五、六月間盛放的睡蓮。它不單擁有著出於污泥而不染的荷花之美態，更是耐熱而放傲。在這麼熱的炎夏間，居然還能優雅的快活於水池之中，長出淡紫色的花苞，難怪深得法國印象派大畫家-- 莫內的喜愛... ...
2021-10-28
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此刻，需要的是一碗熱湯 (附 熱湯食譜)
狂風暴雨的窗外，對面的大樓的停車場門口，站著兩位，依舊默默緊守著崗位的保全（保安）。不知道，為甚麼他們還要在大雨下，站在當風的地方。看著他們，是工作，是生計，亦是秩序，這個颱風底下，儘管宣布了停班，有些人還是需要冒雨出來工作，社會總得要找人來運作的。
2021-10-13
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一日三餐 （附 自給自足的三明治食譜）上個月，機遇下，必需要回香港一趟。要知道，自從2020年起，出國不是一件容易的事。先別說所花的費用，和需要經歷的篩檢，光是隔離，已經教人受不了。關在防疫旅館的日子裡（香港14天，台北15天），與外界隔絕的空間，讓我想起了《一日三餐》，反樸歸真的荒野生活。
2021-09-29
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沒有觀眾的舞台（附 默默做的飯糰食譜）趕不上東京奧運會的開幕，總算遇上了它的閉幕。正當舞台上的人賣力演出的時候，我的視線焦點，卻落在他們身後的觀眾席（不好意思，我就是愛專注一些，大家不太在意的東西上）。沒有觀眾出席的典禮，空空如也的座位... ...
2021-09-08
6
看不見的掙扎（附 濃湯食譜）得到金牌固然了不起，不是嗎？那是，世界的第一（起碼是，參與奧運的國家，那項目選手的第一名），是榮耀、成就、和實力的表現，也是「一將功成萬骨枯」的現實。
2021-08-25
6
孤獨之戰（附甜點食譜）我們要對抗的，不只是病菌，還有是長期的一個人。不是嗎？
2021-08-10
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快貓貓，快快看（附「《番茄涼伴麵》快食食譜）三分鐘的杯麵，五分鐘的方便粥，十分鐘的快餐... ... 林林總總的速食，講求以最短的時間內，加熱食物，享受即時的果腹口感... ...
2021-04-27
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我叫菠蘿 你說鳳梨（附「原個鳳梨炒飯」蔬食食譜）鳳梨，最近占居了不少新聞的版面，讓我想起了，以前寫過的一篇文章。於是，我把原文挖出來，重新潤飾一下，加入鳳梨的冷知識，還配以一篇，用鳳梨做來的蔬食食譜，來跟大家好好分享～
2021-03-10
5
如果我有一座新冰箱 ，它該長甚麼樣？（附 幫忙清空冰箱的 蔬食食譜）"You are what you eat. 你吃啥就是啥。 You are what your refrigerator says about. 你就是你的冰箱所說的。"
2021-01-28
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謝謝你，貓老師 (附「貓飯」蔬食食譜)貓咪，不只是毛小孩，而是忠誠的老師。在起起伏伏的人生裡，默默地用生活，用共處的時光，教授著我各個生命的課題。
2020-12-16
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一個人的Happy Hour看看自己，看看獨處家中，喝着調酒的自己... ... 忽然之間，想起了愛德華 · 霍普 Edward Hopper 那著名的《夜遊者》（Nighthawks）... ...
2020-11-11
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人生在強制登出以前... ... 大家有過這麼的一個經驗吧？！當你正努力的拼博，要把拖了很久的論文/計畫書完成之時，好不容易寫到結尾的一刻，電腦就來耍脾氣，突然停著不動，螢幕上還跑出了一句「程序沒回應，要關閉應用程序，或等候嗎？」... ...
2020-10-30
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秋風起，來一碗紅豆沙～我的秋日料理是媽媽親手煮來的紅豆沙。在香港，紅豆湯不叫做「紅豆湯」，而叫作「紅豆沙」。跟台灣的紅豆湯不太一樣... ...
2020-09-30
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