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2021/08/25閱讀時間約 3 分鐘
看不見的掙扎（附蔬食食譜）
「才拿到銀牌呀？！」坐在電視機前，看著直播的小朋友，童言無忌的這麼說。得到金牌固然了不起，不是嗎？那是，世界的第一（起碼是，參與奧運會的國家之中，那項目選手的第一名），是榮耀、和實力的表現，也是「一將功成萬骨枯」的現實。
競賽的背後，多少運動員，撐不過歷年日以繼夜，重複刻板的鍛鍊？（大家知道，最近那位10米跳台金牌的14歲女生，是甚麼時候加入國家隊的？接受著怎樣的訓練的嗎？）即便撐得過艱苦的訓練，有多少人因為生活而放棄的？又有多少人，落敗於一場又一場的甄選中，拿不到大型賽事的入場門票，沒機會站上奧運的頒奬台的？... ...
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你的走肉朋友 Your Vegan Friend - Cathy Lee
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喜歡一切有滋味的事物，藝術嘗新者，廚藝創新人。從保險界走進藝術界，繼而創作食譜寫文章；天生不是走肉(吃素)的，不過多年前意念萌生，把所有肉類連嗜食的海鮮也戒掉，為的不過是體驗人生的真滋味。 著有《走肉朋友》(2015)，《走肉家人》(2017)和《走肉之味》、《走肉尋味》、《走肉情人》(2019)。
雞有雞味，菜有菜味，人有人味。
誰說菜沒有味道？玉米有它自己的甜味，跟紅蘿蔔帶草青味的甜味不一樣。只要你願意細意品嚐，咀嚼料理的每一口之間，感受到的不只是味蕾上的味道，還有生命力（轉化成我們身體的能量，滿足身體機能的需要），和生活的甜酸苦辣（一個要用心感受，才能體會得到的生活流動的味道。）
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