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2021/10/28閱讀時間約 3 分鐘
... ... 午飯過後，走到院內的公園去散步，就在那不起眼的池塘中，正在五、六月間盛放的睡蓮。它不單擁有著出於污泥而不染的荷花之美態，更是耐熱而放傲。在這麼熱的炎夏間，居然還能優雅的快活於水池之中，長出淡紫色的花苞，難怪深得法國印象派大畫家-- 莫內的喜愛... ...
番茄蔬菜豆包飯 （兩人份）
時間：30分鐘
食材：豆腐皮 2片/ 白米飯 1飯碗/ 蕃茄 1個/ 美生菜葉 2片/ 豆卜 6顆 或油豆腐 3塊/ 玉米筍 4株/ 球芽甘藍 6顆/ 白蘑菇 4顆
調味：番茄醬 3湯匙/ 鎮江醋 1茶匙/ 糖 1.5湯匙/ 醬油 1湯匙
工具：菜刀/ 砧板/ 湯匙/ 茶匙/ 飯碗/ 碟/ 平底不沾鍋/ 鍋剷/ 保鮮膜/ 廚房紙巾
做法：
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你的走肉朋友 Your Vegan Friend - Cathy Lee
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喜歡一切有滋味的事物，藝術嘗新者，廚藝創新人。從保險界走進藝術界，繼而創作食譜寫文章；天生不是走肉(吃素)的，不過多年前意念萌生，把所有肉類連嗜食的海鮮也戒掉，為的不過是體驗人生的真滋味。 著有《走肉朋友》(2015)，《走肉家人》(2017)和《走肉之味》、《走肉尋味》、《走肉情人》(2019)。
雞有雞味，菜有菜味，人有人味。
誰說菜沒有味道？玉米有它自己的甜味，跟紅蘿蔔帶草青味的甜味不一樣。只要你願意細意品嚐，咀嚼料理的每一口之間，感受到的不只是味蕾上的味道，還有生命力（轉化成我們身體的能量，滿足身體機能的需要），和生活的甜酸苦辣（一個要用心感受，才能體會得到的生活流動的味道。）
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