泡菜湯底炒烏龍
今天日本又從昨天的18.19度降溫至一早起來10.11度，我真的ヽ(#`Д´)ﾉ，要說有什麼受不了日本的事情大概就是溫度變化過大吧！上次溫度變化過大時就又做了一次泡菜火鍋，剩下的湯底就拿來炒首圖的烏龍麵（前第二次），這次沒有加入起司（前第一次），兩者完全是不同風味，雖然長得有點像。怎麼說～本來以為不會太辣的，畢竟只是湯底而已，結果意外的有點辣，讓人驚喜的開心呀！（今天是第三次）。
（前第二次的泡菜烏龍麵）
作法：配菜都先下去炒一炒（順序從慢軟到快軟），再烏龍麵放下去前，先加一次湯底，繼續炒到收汁完成，烏龍麵下去後，倒入更大量的泡菜湯底，用小火讓烏龍麵慢慢的收汁完成，起鍋！！（棒）
感想：本來想說用湯底而已，應該就是個味道也不會太辣，結果結果結果，吃了一口，收汁很成功，烏龍麵有好好的完成使命，把湯汁都收進去，變成有點清爽的辣。真開心啊！！！d(`･∀･)b
但這次我又沒有把湯汁用完了，還剩下一些阿！
來到了今天的故事，每天我都在為了想吃甚麼而煩惱著，自己做料理的情況下，思考的空間又變得很大，為了滿足自己的口腹之慾，於是想阿想阿想阿想阿！
那天吃完了泡菜烏龍麵後，我一直再思考，如果能加外面市售的紅得要死那種泡菜，一定會更好吃的吧！味道一定會更高級的吧！其實我家附近有兩攤都是韓國人在賣手作泡菜的，每次經過我都很想買，哇但是超過３００日圓呀！礙於現在節約情況下，只好放棄！但看著那方格中被滿滿紅紅的醬汁醃著泡菜，真的心中百感交集，暗自下了決定領到薪水時，我一定要來買泡菜。皇天不負苦心人，再領到薪水前，超市的泡菜再特價阿！３００ｇ１５８日圓，雖然不比外面手醃，但人要知足，開開心心的買了它，回到家初嘗一口，驚為天人，真的很好吃阿嗚嗚嗚ＱＱ。消夜也放在吐司上，早餐也放在吐司上，洗澡前也要吃一口。我愛泡菜(◉３◉)。
再回到今天ａｇａｉｎ，因為深記得我要加強上回泡菜烏龍麵的事情，所以這兩天即使快被我吃完了，還是有小小的克制住，留下了一些，於是今天就是個大好的機會。
作法：和前面差不多，配菜一樣要先炒，泡菜湯底收汁，加下烏龍麵，再次收汁，加一個蛋邊弄熟邊弄成很碎很碎的那種型態（這步驟很重要後面說）！重頭戲就是把外面市售泡菜再放下去炒，完成了耶耶耶(ﾉ>ω<)ﾉ。
感想：其實過程中有一個美麗的失誤，本來我就是想吃荷包蛋或是形狀是成形的蛋之類的，總之不是碎蛋，結果再大炒特炒的過程中，電磁爐突然給我自動關火，反正在一陣手忙腳亂之中，我的蛋全碎了ＱＱ，但算了！還是開開心心加入市售泡菜，來到試味道的時刻！！！！！加入市售泡菜後口味變得更濃郁了，也因為湯底加上市售泡菜有神奇的疊加效果比上次的更好吃！重點！剛剛的蛋真的是碎的好阿！幫麵條口感更升級，真的很難形容那個口感，就是很順口，而且還有一點點蛋香但不會跟泡菜搶風頭，成功！d(`･∀･)b
總結：一種是辣的清爽，一種是辣的濃郁滑嫩，都好吃可是我更喜歡後面那種。最後附上第二次的照片，謝謝大家收看(｡◕∀◕｡)。
泡菜烏龍麵ＰＬＵＳ
