42/365天持續寫作 - 無所事事的燉煮
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中秋連假就這樣結束了，四天的假期真的讓人有種度假般的放鬆，在星期六的睡前，廖胖說放四天真的很不錯耶 ! 星期天還可以好好地在家慵懶一番。
我也這麼覺得。
星期日的昨天，我們很徹底的好好待在家慢活，整個下午時光，父女兩都膩在一起玩樂，剛好也讓我在廚房忙碌著，先是切個水果，再來慢慢準備煮食晚上要吃的番茄牛腩，午後三點時刻，廚房開始飄香滿屋的番茄牛腩香氣。
星期日晚餐想讓自己輕鬆一點，自然就想到一鍋料理，看見冰箱裡有前幾天在costco買了一大盒的番茄，也該將它消化一下了，想到冷凍庫還有幾袋分裝好的牛肋條，就這麼決定了 ! 晚上來吃番茄牛腩。
每次上網查詢食譜時，發現大多都會放八角或是滷包之類的，但我實在不太喜歡那些味道，決定隨意加點醬油、米酒、番茄醬、蔥、薑、蒜、一顆洋蔥、紅蘿蔔、白蘿蔔和三大顆番茄就好，讓番茄慢慢煮出它的茄紅素，只加上少許的半杯水，慢慢跟著牛肉一起燉煮入味，不過應該可以是個不加水的無水料理。
小心每個十分鐘就攪拌一次，深怕不小心燒焦了，開上文火用鑄鐵鍋悶煮著，真的很香啊 ! 小妞玩一玩直說好香，連續偷吃了四塊牛肉，哈哈 ! 偷吃的最好吃了~
舒適的周日午後，最喜歡這樣無所事事的悠閒了。
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每天都會發生許多想記錄下來的事，無論是任何一件小事，都足以日後回味，但往往因為惰性使然，常常有一搭沒一搭的紀錄，決定現在要給自己一個挑戰，好好的紀錄從此刻開始的一年。期待一年的成功挑戰。
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現代社會跟以前不同了，人人都有一支手機，只要打開就可以獲得各種資訊。過去想要辦卡或是開戶就要跑一趟銀行，然而如今科技快速發展之下，金融App無聲無息地進到你生活中。但同樣的，每一家銀行都有自己的App時，我們又該如何選擇呢？(本文係由國泰世華銀行邀約)
今天我會用不同角度帶大家看這款國泰世華CUB
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
平日都會利用中午休息時間出去買菜，禮拜五的今天公出了一整天，家裡也沒剩下多少菜，下班回家時，外面下著滂沱大雨，一直等到雨變小才出門買菜，回到家也已經晚上七點半了QQ 但還是想在小周末周五的晚上吃點不一樣的，買菜時才決定今天要來做番茄海鮮燉飯，由於是第一次的嘗試，花了不少時間，最後的成品令人滿意。
上一篇「🍳下班女子的餐桌｜免滷包家常番茄紅燒牛肉麵🥩🥬」看完，會不會想說這麼大一鍋牛肉湯，每天吃牛肉麵好膩？這不得不分享媽媽的智慧，媽媽隔天會把剩下的牛肉湯和料做成牛腩燴飯，變成另一種型態的紅燒牛肉料理，也能減輕媽媽的負擔。
一直認為食物是情感記憶的鑰匙，能夠煮自己愛吃的食物，也是愛自己的一種方式，雖然餐桌對面少了一個可以分享美味的人，不過每到周末時，還是會煮一頓好吃的晚餐，謝謝家裡的小小（小小是一隻貓）總是陪我吃晚餐。
香噴噴的馬鈴薯燉肉，上菜囉👋 很喜歡日式馬鈴薯燉肉的香氣，吃起來甜甜的，配兩碗飯都不為過。即使把肥滋滋的豬五花拿下去燉煮，吃起來不油膩又保有豬油的香氣，主要是靠甜而不膩的日式鹹甜醬汁，讓人忍不住多扒幾口白飯。
馬鈴薯燉肉的靈魂是馬鈴薯呀～～～
把馬鈴薯燉到像暖男一樣，擁有堅強的外表，卻有著
最近逛全聯的時候發現架上有一款冰釀牛番茄，使用台灣在地溫室栽培的牛番茄，細膩熬煮成我最喜愛的夏日開胃菜──梅漬番茄，讓我不用開火就可以吃到梅漬番茄酸V的好滋味。
今天行程沒好好安排，以致於吃到第一餐時已經是傍晚快六點的時候了。去黑浮點了豬腳酸菜什麼什麼飯，味道不習慣，吃一半放棄，配餐的拿鐵也喝一半放棄。
開車回家的路上，胃就處於一個已經夠吃了但不撐的狀態，這個時候覺得身體是輕鬆的，即使晚餐吃的是燉飯，當下也沒有成為身體的負擔。
平時我的身體很喜歡跟我說他
朋友請問到他家吃飯，那天人很多，所以做了六菜一湯。朋友主廚，我在旁幫忙，這些都是家常菜，不過因為數量多，準備起來其實很浪費時間。
第一道菜是青椒小黃瓜炒牛肉。這個牛肉的味道不錯，有些嚼勁，再就是那個小黃瓜的特殊青菜味道，紅椒蠻甜的，並不會辣。整個味道吃起來其實就是很清淡。
清炒白花椰菜，這是我很
我兒很喜歡吃炒飯，假日吃不完的白飯，就可以做炒飯了。
今日食材：
隔夜飯
兩顆雞蛋
波菜
豬絞肉
胡椒鹽
將雞蛋跟白飯攪拌均勻，倒入平底鍋炒半熟，再放入豬絞肉，炒到肉快熟再放入波菜，炒到全熟就好嘍。
洗幾顆小番茄。
搞定。
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搞定。